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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

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Externalisation de recrutement : un levier pour attirer les meilleurs talents
MPG France
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Externalisation de recrutement : un levier pour attirer les meilleurs talents

Dans un marché du travail tendu, où les meilleurs profils se font rares, l’externalisation de recrutement s’impose comme un véritable levier de performance. Confier tout ou partie de vos embauches à un prestataire spécialisé permet de gagner en rapidité, en efficacité et en qualité. Des modèles comme le RPO (Recruitment Process Outsourcing) ou le E-RPO combinent expertise humaine et outils digitaux pour vous aider à recruter mieux, plus vite et au meilleur coût.

Qu’est-ce que l’externalisation d’un recrutement ?

L’externalisation du recrutement consiste à déléguer la recherche, la sélection et parfois même l’intégration des candidats à un partenaire expert.
Plutôt que de tout gérer en interne, l’entreprise s’appuie sur un prestataire spécialisé pour identifier, attirer et évaluer les bons profils.

Cette solution s’adapte à tous types d’organisations : start-ups en pleine croissance, PME en structuration ou grands groupes souhaitant fluidifier leurs processus d’embauche.

Les principaux modèles d’externalisation

  • Le RPO (Recruitment Process Outsourcing) : les consultants du prestataire s’intègrent directement à vos équipes RH. Ils gèrent une partie ou la totalité du processus de recrutement (de la définition du besoin à la signature du contrat), en cohérence avec votre culture d’entreprise.

  • Le E-RPO (External Recruitment Process Outsourcing) : 100% digital, ce modèle permet d’externaliser vos recrutements à distance. Grâce à des outils collaboratifs, des logiciels de sourcing avancés et des process agiles, il offre un accompagnement flexible et économique, sans présence physique dans vos bureaux.

Pourquoi externaliser le recrutement de son entreprise ?

Externaliser son recrutement est une solution de plus en plus prisée par les entreprises de toutes tailles. Les bénéfices sont nombreux et touchent à la fois les aspects stratégiques, opérationnels et financiers des recrutements.

Les avantages de l'externalisation du recrutement 

  • Gain de temps : le recrutement est un processus qui peut s’avérer long et chronophage, mobilisant des ressources internes déjà sollicitées sur d’autres missions. En externalisant, vous déléguez cette tâche à des experts qui accélèrent chaque étape du processus, du sourcing des candidats à leur sélection.
  • Optimisation de l’expérience candidat et collaborateur : faire appel à des spécialistes du recrutement garantit une approche professionnelle et rigoureuse. Les prestataires utilisent des outils performants, comme les logiciels de sourcing avancés et les techniques d’évaluation structurées, pour assurer des recrutements de qualité.
  • Souplesse de la solution : recruter le mauvais candidat peut coûter cher à une entreprise. En externalisant, vous bénéficiez de méthodes d’évaluation approfondies qui réduisent considérablement les risques d’erreur et assurent une adéquation parfaite entre le candidat et vos besoins.
  • Expertise métier : les experts du recrutement ont accès à des bases de données étendues et à des outils d’intelligence artificielle qui permettent d’identifier rapidement les meilleurs profils. Leur expérience et leur réseau étendu maximisent vos chances d’attirer des talents qualifiés.
  • Réduction des coûts : en optimisant les délais et en améliorant la qualité des embauches, l’externalisation permet de réaliser des économies sur les coûts internes liés aux recrutements ratés, aux retards ou aux mobilisations excessives de vos équipes.
  • Rapidité des recrutements : avec un prestataire dédié, les processus sont rationalisés pour identifier, évaluer et sélectionner les candidats dans les meilleurs délais. Cela est particulièrement bénéfique pour des besoins urgents ou des recrutements en volume.

Les solutions d’externalisation avec Morgan Philips Outsourcing

Le RPO classique

Pour les entreprises qui nécessitent une présence physique de nos experts dans leurs locaux, le RPO classique est la solution idéale. Cette approche vous permet de bénéficier d’une gestion complète et sur-mesure de vos recrutements avec une intégration fluide de nos consultants dans vos équipes. Avec Morgan Philips Outsourcing, cette solution est proposée pour un accompagnement de proximité et une parfaite immersion dans votre organisation.

Le E-RPO à distance

Le E-RPO (External Recruitment Process Outsourcing) est une solution d’externalisation moderne, optimisée pour un accompagnement à distance. Avec Morgan Philips Outsourcing, cette approche vous permet de bénéficier d’une expertise complète pour vos recrutements tout en maîtrisant votre budget. Notre offre E-RPO est une solution idéale pour les entreprises cherchant une flexibilité maximale sans compromis sur la qualité des résultats. Grâce à des outils digitaux performants et à des experts dédiés, nous identifions, attirons et sélectionnons les meilleurs talents pour vos besoins.

Quand recourir à un expert en externalisation de recrutement ?

Recourir à un expert de l’externalisation de recrutement comme Morgan Philips Outsourcing (anciennement Soorcing) est particulièrement pertinent dans plusieurs situations :

  • Périodes de forte croissance : lors de l’ouverture de nouveaux sites ou du lancement d’un projet majeur, externaliser permet d’accélérer les embauches tout en maintenant un haut niveau de qualité.
  • Manque de ressources internes : si vos équipes RH sont déjà surchargées, déléguer le processus de recrutement permet de se concentrer sur d’autres priorités stratégiques. 
  • Recrutement de profils complexes : trouver des candidats qualifiés pour des postes techniques ou spécialisés est souvent difficile. Grâce à notre expertise en sourcing, nous identifions rapidement les talents adaptés.
  • Besoin de flexibilité budgétaire : avec nos offres E-RPO et RPO, vous maîtrisez vos coûts en bénéficiant d’une solution ajustée à vos besoins.

Grâce à son approche innovante et ses solutions flexibles, nous sommes fiers de pouvoir dire que Morgan Philips Outsourcing est la réponse idéale pour toutes ces situations. Notre expertise, alliée à des outils performants et à un réseau étendu de talents, nous permet de vous accompagner efficacement dans vos recrutements.

L’externalisation de recrutement : un atout pour votre performance

Adopter une démarche d’externalisation du recrutement n’est plus réservé aux grands groupes. C’est aujourd’hui une stratégie accessible à toutes les entreprises souhaitant combiner agilité, expertise et rentabilité.

En choisissant Morgan Philips Outsourcing, vous profitez :

  • d’un partenaire de confiance capable d’adapter ses solutions à vos enjeux,

  • d’un accompagnement personnalisé (sur site ou à distance),

  • et d’un accès direct à un vivier mondial de talents.

Externalisez vos recrutements dès aujourd’hui

Confiez vos embauches à des experts et gagnez en efficacité, en flexibilité et en performance. Contactez notre équipe Morgan Philips Outsourcing pour découvrir nos solutions d’externalisation de recrutement sur-mesure (RPO et E-RPO) et bâtir une stratégie adaptée à vos besoins.

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Sujet
  • Conseils pour le recrutement
FR FAQ Question #1Quels sont les avantages de l’externalisation du recrutement ?
FR FAQ Answer #1

Elle permet de gagner du temps, de réduire les coûts, d’améliorer la qualité des recrutements et de renforcer la marque employeur grâce à une expérience candidat optimisée.

FR FAQ Question #2Combien coûte une solution d’externalisation ?
FR FAQ Answer #2

Le coût varie selon le périmètre (partiel ou complet), le volume de recrutements et le modèle choisi (RPO ou E-RPO). Morgan Philips Outsourcing propose des formules flexibles et transparentes, adaptées à votre budget.

FR FAQ Question #3Quelle est la différence entre RPO et E-RPO ?
FR FAQ Answer #3

Le RPO implique une présence physique du consultant dans vos locaux, tandis que le E-RPO est 100% digital, permettant un accompagnement à distance tout aussi efficace.

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