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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

Vous êtes candidat et souhaitez nous transmettre votre CV ? Déposez votre candidature spontanée ici.

Si vous recherchez un poste, merci de postuler directement à une offre d'emploi ou d’envoyer une candidature spontanée via notre espace dédié..

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Comment choisir un cabinet de chasseurs de têtes pour recruter vos dirigeants ?
MPG France
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Comment choisir un cabinet de chasseurs de têtes pour recruter vos dirigeants ?

Le choix d’un cabinet de chasseurs de têtes est une décision stratégique majeure pour votre entreprise, notamment lorsqu’il s'agit de recruter des cadres dirigeants. Le bon partenaire peut transformer le futur de votre organisation en trouvant des leaders qui correspondent non seulement aux compétences requises, mais aussi à la culture et à la vision de votre entreprise. Dans cet article, nous vous proposons un guide complet pour vous aider à sélectionner le cabinet de chasseurs de têtes le plus adapté à vos besoins. 

L’importance du bon choix pour vos recrutements exécutifs 

Recruter des dirigeants est une des décisions les plus délicates et les plus influentes qu'une entreprise puisse prendre. Les cadres dirigeants que vous engagez auront un impact direct sur la direction de l’entreprise, sa culture et sa réussite à long terme. Il est donc impératif de collaborer avec un cabinet de chasse de têtes capable de comprendre les défis spécifiques à votre organisation et de vous aider à trouver les talents capables de répondre à vos enjeux. 

Voici les principaux critères à considérer pour faire le bon choix. 

1. L’expertise du cabinet de chasse de têtes et de ses consultants 

Connaissance sectorielle et expérience avérée 

Lors de l’évaluation des cabinets de chasse de têtes, privilégiez ceux qui possèdent une connaissance approfondie de votre secteur d'activité. Un cabinet expérimenté saura identifier les tendances spécifiques à votre domaine et les qualités recherchées chez les dirigeants capables de répondre aux défis uniques du marché. Une expertise sectorielle solide permet de trouver des candidats qui, au-delà de leurs compétences techniques, partagent la vision stratégique nécessaire à la réussite de votre entreprise. 

Qualité des consultants et réseau 

Un consultant expérimenté dans le recrutement de cadres dirigeants doit disposer d’un réseau solide et être capable d’évaluer les talents en profondeur. L’expérience et les compétences en évaluation de candidats sont des critères essentiels. Il est important que le consultant ait une compréhension fine des enjeux commerciaux et soit capable de traduire ces enjeux en critères de recherche clairs. Un cabinet de chasse de têtes qui se distingue par la qualité de ses consultants peut faire toute la différence dans le succès de votre recrutement. 

2. Établir une relation de confiance 

Communication et compréhension mutuelle 

La confiance est l’élément clé de toute collaboration fructueuse. Le cabinet de chasse de têtes doit adopter une approche transparente et établir une communication ouverte avec vous. Il doit prendre le temps de comprendre les spécificités de votre organisation : sa culture, ses valeurs, ainsi que ses objectifs à court et moyen terme. Un consultant capable d'intégrer ces éléments sera à même de vous recommander des candidats qui non seulement possèdent les compétences requises, mais qui s’intégreront également parfaitement dans votre structure. 

Une vision partagée de vos besoins 

Un cabinet de chasse de têtes efficace doit aller au-delà de la simple analyse des compétences nécessaires pour le poste. Il doit s’impliquer dans une compréhension approfondie de la culture d’entreprise, des défis à relever et des aspirations futures de votre organisation. Cette connaissance détaillée permet de recruter des dirigeants qui s’engageront pleinement dans la réalisation des objectifs à long terme de votre société. 

3. L’expertise locale du cabinet de chasse de têtes 

Compréhension du marché et des dynamiques locales 

L’expertise locale est cruciale, particulièrement lorsque le recrutement concerne un poste à forte responsabilité dans un marché régional ou spécifique. Un cabinet de chasse de têtes qui connaît bien l’environnement économique, réglementaire et culturel local sera plus à même de repérer des talents adaptés à ce contexte particulier. Ils sauront également identifier les candidats ayant la capacité de s’adapter et de performer dans ce cadre spécifique. 

Attractivité pour les candidats 

Les cabinets ayant une forte expertise locale comprennent également les attentes des candidats en matière de rémunération, d'avantages sociaux et d’équilibre vie professionnelle/vie privée. En étant bien informé sur ces préférences, le cabinet peut aligner votre offre avec les attentes du marché, maximisant ainsi vos chances de séduire les meilleurs talents disponibles. 

4. Outils et méthodologie du cabinet de chasse de têtes 

Technologie et outils de recherche avancés 

Un cabinet de chasse de têtes compétent doit utiliser des outils et des technologies de recrutement de pointe. Ces outils permettent de mener des recherches approfondies et efficaces, en accédant à des bases de données élargies, en évaluant les compétences des candidats à travers des plateformes de tests et en vérifiant leurs antécédents professionnels. L’utilisation de ces technologies permet non seulement d’identifier des talents passifs (qui ne sont pas en recherche active), mais aussi d’assurer une évaluation précise des compétences et des aptitudes des candidats. 

Méthodologie rigoureuse et éthique 

La méthodologie du cabinet de chasseurs de têtes doit être rigoureux et respectueux des valeurs de votre entreprise. Cela inclut une analyse complète du poste à pourvoir, une étude de marché minutieuse et des entretiens structurés pour garantir une évaluation complète des candidats. Un cabinet respectueux des normes éthiques et transparent dans sa démarche renforcera la réputation de votre entreprise et assurera la crédibilité du processus de recrutement. 

Conclusion 

Le choix d’un cabinet de chasse de têtes est une étape déterminante dans le succès de votre recrutement de dirigeants. Pour maximiser vos chances de trouver le candidat idéal, il est essentiel de sélectionner un cabinet qui allie expertise sectorielle, qualité des consultants, compréhension locale du marché et utilisation de technologies avancées. Un partenariat de qualité avec un cabinet de chasse de têtes peut non seulement vous aider à trouver des dirigeants compétents, mais aussi à renforcer la culture et la vision de votre entreprise. Prenez le temps d’évaluer vos options et de choisir un cabinet de chasseurs de têtes qui saura répondre à vos besoins avec professionnalisme et efficacité. 

Vous recherchez une expertise en Executive Search ? 

Chez Morgan Philips, nous accompagnons les entreprises dans l’identification et le recrutement de cadres dirigeants grâce à nos services spécialisés en Executive Search. Grâce à notre présence internationale, nous vous offrons un accompagnement sur mesure dans plusieurs pays. 

Nos services d’Executive Search à l’international 

Contactez-nous pour en savoir plus sur nos solutions de recrutement sur mesure à l’échelle internationale. 

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