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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

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Si vous recherchez un poste, merci de postuler directement à une offre d'emploi ou d’envoyer une candidature spontanée via notre espace dédié..

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5 règles pour progresser professionnellement grâce à l'intelligence émotionnelle
MPG France
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5 règles pour progresser professionnellement grâce à l'intelligence émotionnelle

Qu'est-ce que l'intelligence émotionnelle ? Et comment puis-je améliorer la mienne ? 

J'ai consacré les dernières années de ma vie à aider les gens à répondre à ces questions. La première question est simple : l'intelligence émotionnelle est la capacité à comprendre et à gérer les émotions. J'aime la décrire comme le mécanisme pour faire en sorte que les émotions travaillent pour vous, plutôt que contre vous. 

La deuxième question est un peu plus complexe... Mais on peut la simplifier en suivant des "règles" faciles à retenir, et presque aussi faciles à mettre en pratique. Ce ne sont pas des règles strictes : ce sont plutôt des lignes directrices que vous pouvez suivre pour vous aider à maintenir l'équilibre de vos émotions, même dans des situations difficiles. 

Voici 5 règles simples d'intelligence émotionnelle pour progresser professionnellement 

1. Utilisez la règle de Tom Hanks pour apprendre à vous concentrer 

Dans une interview, Tom Hanks a déclaré que pour se concentrer, il devait apprendre à maîtriser la prononciation d'un mot très important : "Non". "En disant oui à tout, alors vous travaillez pour tout et n’importe quoi", explique Hanks. "Mais dire non signifie que vous avez fait le choix du type de travail que vous voulez faire, et du personnage que vous voulez incarner." 

Cela nous amène à la « règle de Tom Hanks », qui stipule : Chaque fois que vous dites oui à quelque chose que vous ne voulez pas vraiment, vous dites en fait non aux choses que vous aimez. 

Il est important de s'en souvenir, car il est facile de se laisser prendre par le flux des événements. Vous pourriez prendre l'habitude de dire oui aux demandes de tout le monde. A chaque projet intéressant. À chaque réunion à laquelle vous êtes invité. En revanche, lorsque vous vous souvenez de la règle de Tom Hanks, vous vous rappelez que chaque décision a des conséquences et qu'il n'y a qu'un certain nombre d'heures dans la journée, de jours dans la semaine et de semaines dans l'année. 

2. Transformez vos critiques en feedback constructif 

Personne n'aime recevoir des commentaires critiques. C'est pourquoi Chris Colaco, coach professionnel et expert en communication, dit que vous devez transformer vos avis grâce à un seul mot. 

Au lieu de demander à donner un feedback, ajoutez le mot “constructif” à la question, comme ceci : « Puis-je vous donner un feedback constructif ? » 

"En insérant le mot “constructif” … vous faites beaucoup pour changer la perception du mot feedback, en le passant d’une connotation négative à quelque chose qui a une connotation positive et utile", explique Chris Colaco. Lorsque vous demandez aux membres de votre équipe la permission de partager des avis constructifs avec eux, ils seront tout ouïe. Puisque vous avez déjà établi que votre intention est d'aider et non de nuire, ils seront impatients de mettre en pratique tout ce que vous avez à partager. 

3. Augmenter l'engagement des salariés avec la reconnaissance 

La règle de reconnaissance est simple : elle consiste à vous concentrer sur ce qu'une personne fait de bien et à la féliciter pour ses actions positives, sincèrement et spécifiquement. 

Sur le lieu de travail, cela pourrait ressembler à ceci : « Salut, _________, as-tu une minute ? Je voulais te dire quelque chose. Je sais que je ne le dis pas assez, mais j'apprécie vraiment ce que tu fais pour [insérer : une action spécifique prenant en charge un projet, un client, un problème] - c'était formidable. J'ai vraiment pu voir ton [insérer : qualité spécifique] en action et combien cela profite à l'entreprise. » 

Lorsque le compliment est réel - en le rendant sincère et précis - vous accomplissez trois choses. Vous : 

  • Encouragez les autres à continuer à adopter un comportement positif
  • Bâtissez la confiance et la sécurité psychologique
  • Facilitez le partage de critiques constructives

Et cela aide les gens à être la meilleure version d'eux-mêmes. 

4. Ecoutez mieux : une voix à la fois 

Dans les années 1950, le pilote de la Royal Air Force devenu psychologue Donald Broadbent a mené une étude intéressante. Il plaçait les sujets dans une pièce avec des écouteurs qui délivraient simultanément deux messages distincts, un à chaque oreille. Par la suite, Broadbent a testé les sujets sur leur capacité à retenir les informations. 

Peu importe leurs efforts, la plupart des sujets ne pouvaient tout simplement pas reproduire toutes les informations des deux canaux. Les preuves étayaient la théorie de Broadbent : Nous ne pouvons vraiment écouter qu'une seule voix à la fois. 

Alors, dans un monde avec plus de distractions que jamais, comment accordez-vous aux autres l'attention dont ils ont envie et besoin ? 

Rangez votre téléphone. Vous pouvez envisager une règle "pas de téléphone" pour les réunions, ou les conversations au bureau. Lorsque vous le ferez, les gens vous verront comme quelqu'un qui se soucie de ce qu'ils ont à dire. Cela les incitera à se soucier davantage de ce que vous avez à dire. Et cela posera les bases de relations plus solides. 

5. Transformez vos émotions en apprentissages constructifs 

Lorsque vous vivez une émotion, une petite partie de votre cerveau connue sous le nom d'amygdale, qui sert de type de processeur émotionnel, "détourne" votre cerveau et vous fait réagir sans réfléchir. Dans mon cas, une tension accumulée et divers autres facteurs m'ont amené à voir une situation de manière confuse, à tirer des conclusions hâtives et à lancer des accusations sévères contre un collègue. 

Tout comme une autopsie médicale ou de projet, l'objectif d'une autopsie émotionnelle est de déterminer la cause de la « mort » ou de l'échec, en analysant ce qui n'a pas fonctionné, afin que vous puissiez ensuite concevoir un plan pour vous aider à éviter des épisodes répétés dans l'avenir. 

Lire aussi : Sortir renforcé d’un échec professionnel

Une fois que vous aurez pris l'habitude d'effectuer cet exercice, vous réduirez le nombre de biais dont vous êtes victime et vous transformerez vos émotions en véritable intelligence émotionnelle. 

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