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MAKING SUCCESS STORIES HAPPEN

Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postesque notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

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4 étapes pour une reconversion professionnelle réussie
MPG France
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4 étapes pour une reconversion professionnelle réussie

Il est naturel de remettre en question ses capacités lorsque l’on envisage une reconversion professionnelle. Pourtant, une reconversion réussie n’est pas seulement possible, elle est à la portée de toute personne prête à s’y engager avec méthode. Changer de poste, d’entreprise ou de secteur demande certes une préparation rigoureuse, mais les compétences et les qualités intellectuelles nécessaires sont déjà présentes. Ce qui manque le plus souvent, ce sont les étapes structurantes pour transformer l’intention en réussite.

Une transition de carrière s’articule autour de quatre phases essentielles :

  • Prendre la décision de passer à autre chose.
  • Identifier le projet professionnel à poursuivre.
  • Obtenir un poste dans le nouveau domaine visé.
  • Réussir sa transition et son intégration.

Les sections suivantes détaillent chacune de ces étapes, issues de nombreuses expériences d’accompagnement en reconversion professionnelle.

Étape 1 : Faire le point sur sa situation actuelle et ses motivations

La première difficulté d’une reconversion professionnelle réside dans la décision elle-même. Beaucoup hésitent à changer de voie, convaincus qu’ils peuvent encore « faire fonctionner » leur situation actuelle. Pourtant, la question essentielle n’est pas de savoir s’il est possible de rester, mais s’il est souhaitable de le faire.

La clé de cette étape est l’introspection. Identifier ce que l’on ne veut plus est un bon point de départ, mais il est tout aussi crucial de déterminer ce que l’on souhaite réellement. Cette clarté permet de faire un choix conscient : rester dans son poste actuel ou entreprendre une nouvelle trajectoire. Une fois cette décision prise, le travail de préparation peut commencer.

Étape 2 : Explorer les pistes possibles et étudier les métiers qui correspondent à son profil

Décider d’un changement de carrière est déjà une victoire en soi. L’étape suivante consiste à explorer les différentes possibilités qui s’offrent à soi. Cette phase d’investigation permet de comprendre ce que le poste actuel ne satisfait plus et d’identifier les rôles, secteurs ou environnements qui répondraient mieux aux aspirations professionnelles.

Il est recommandé de consacrer plusieurs semaines à cette exploration avant d’entreprendre des démarches de candidature. Trop de personnes passent directement à la recherche d’emploi sans véritable réflexion préalable, au risque de se diriger vers des postes peu stimulants ou inadaptés à leurs attentes.

L’objectif de cette étape n’est pas de postuler, mais de recueillir des informations. L’un des outils les plus efficaces pour cela est l’entretien informatif : un échange de 30 à 60 minutes avec un professionnel d’un secteur ou d’un métier ciblé. Ce dialogue permet de comprendre les réalités d’un poste, d’affiner son projet et d’évaluer la cohérence entre ses aspirations et les opportunités existantes. Après chaque entretien, il est utile de consigner les enseignements tirés, les éléments à approfondir et les pistes les plus prometteuses.

Étape 3 : Trouver et décrocher un nouveau poste

Une fois les orientations clarifiées, la phase de recherche active peut commencer. La préparation du CV, de la lettre de motivation et des entretiens doit s’appuyer sur les enseignements de la phase d’exploration.

Un élément clé de cette étape est la maîtrise de son pitch professionnel : une présentation claire et concise (environ 90 secondes) de son parcours, de son objectif et de la manière dont le poste ciblé s’inscrit dans ce projet. Ce discours doit être cohérent avec le résumé professionnel placé en tête du CV.

La recherche d’emploi repose aussi sur une relation équilibrée avec les recruteurs. Il est important de se rappeler que le processus d’entretien n’est pas unilatéral : il s’agit autant d’évaluer une entreprise que d’être évalué. Un environnement où les valeurs, la communication ou les méthodes ne correspondent pas aux attentes ne favorisera pas une transition réussie.

Enfin, traiter les recruteurs avec courtoisie et considération reste essentiel. Ils peuvent devenir des partenaires précieux, voire des défenseurs lors de la négociation finale. Un comportement professionnel tout au long du processus renforce la crédibilité et la réputation du candidat.

Étape 4 : Réussir sa transition dans le nouveau poste

L’obtention d’un nouvel emploi marque une étape importante, mais la véritable réussite réside dans la qualité de l’intégration. Il convient de conserver un état d’esprit d’apprentissage et de curiosité. Chercher à produire des résultats immédiats peut parfois nuire à la compréhension du contexte et des dynamiques internes.

Les premières semaines doivent être consacrées à l’observation, à la compréhension des processus, des acteurs et des priorités. Les compétences développées lors des entretiens d’information – écoute, questionnement, mise en réseau – deviennent alors des atouts majeurs pour s’imprégner rapidement du nouvel environnement.

Par ailleurs, préserver un équilibre personnel est essentiel. Une transition professionnelle mobilise beaucoup d’énergie et peut générer fatigue et frustration. Il est donc important de planifier des temps de repos et de se rappeler qu’une carrière se construit dans la durée. La réussite d’une reconversion repose autant sur la résilience et l’adaptation que sur la performance.

Les bénéfices d’une reconversion bien préparée 

Une reconversion solide apporte plusieurs avantages. Beaucoup de salariés décrivent un regain d’énergie, une meilleure stabilité émotionnelle, un sentiment d’utilité et une évolution positive de leur qualité de vie. Les études soutiennent ces observations. Les changements de métier représentent une part importante de la mobilité professionnelle en France, près de 7,4% des actifs changent de métier chaque année. Cette dynamique montre que le changement peut devenir une opportunité durable. 

Une approche guidée permet aussi de réduire les risques. Les décisions réfléchies diminuent le taux d’échec et améliorent la satisfaction à long terme. Les entreprises gagnent également en engagement. Des salariés alignés avec leur métier apportent plus de constance de motivation et de performance. 

Éviter les erreurs fréquentes lors d’une reconversion 

Un changement de métier fonctionne mieux lorsqu’il s’appuie sur une stratégie claire. Certaines erreurs reviennent souvent : 

  • Prendre une décision rapide sans analyse. 
  • Choisir une formation qui ne correspond pas au métier visé. 
  • Ignorer les réalités du marché. 
  • Gérer la transition seul sans soutien extérieur. 

Ces écueils se réduisent avec un le bon accompagnement. 

Conclusion

Une reconversion réussie repose sur une combinaison de lucidité, de préparation et de persévérance. En suivant ces quatre étapes – décider, explorer, postuler, s’intégrer – il devient possible d’aborder le changement avec méthode et confiance. Chaque transition professionnelle est une occasion de croissance personnelle et de redéfinition de son parcours, à condition de l’aborder avec clarté, curiosité et engagement.

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