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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

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Start-up : 3 bonnes raisons de recourir à un cabinet de recrutement
MPG France
/ Categories: fr

Start-up : 3 bonnes raisons de recourir à un cabinet de recrutement

Étape cruciale dans la vie d’une start-up, le recrutement mobilise à la fois du temps et de l’argent. Comment recruter des talents lorsqu’on dispose de peu de temps ? Comment faire les bons choix de candidats quand la start-up est en phase d'amorçage ? Pour éviter de se tromper, et maximiser toutes les chances de dénicher la perle rare, déléguer le recrutement à un cabinet de recrutement est un pari gagnant. Ce dernier a des atouts majeurs dans ce domaine, et plus d’une corde à son arc. Si vous hésitez à confier le recrutement pour votre start-up à un cabinet spécialisé, notre article va vous convaincre. Start-up, découvrez 3 bonnes raisons de faire appel à un cabinet de recrutement. 

Gagner du temps en externalisant le recrutement pour sa start-up 

Si l’on suit le proverbe selon lequel « le temps c’est de l’argent », pour faire des profits, il faut bien savoir gérer son temps. Phase essentielle dans le développement des start-up, rares sont celles qui feront l’économie d’un bon recrutement. Ce dernier prend du temps, s’étale sur plusieurs semaines, voire plusieurs mois en fonction des profils recherchés. Et, ce timing peut difficilement être raccourci, au risque de commettre une erreur et d’embaucher la mauvaise personne. Pour s’économiser du temps, être certain de cibler le bon profil et se concentrer sur le développement de sa start-up, s’offrir les services d’un cabinet de recrutement est la solution à privilégier.

Recruter prend du temps 

Que l’on soit une start-up ou une plus grande entreprise, certaines étapes sont indispensables en matière de recrutement. Il commence inévitablement par l’expression d’un besoin, la rédaction d’une annonce puis sa diffusion sur un ou plusieurs canaux. Il faut savoir attirer avant de recruter. Viennent ensuite d’autres étapes, comme le sourcing, les entretiens d’embauche, éventuellement les tests, la prise de références, et enfin la sélection du talent. 

Chaque étape du recrutement à son importance, et permet à la fois de cerner le besoin puis d’analyser la compatibilité du candidat, pour ne pas se tromper. 

Le cabinet de recrutement accompagne la start-up à toutes les étapes de l’embauche

Vous pensez manquer de temps pour bien recruter ? Vous ne savez pas trop par quel bout commencer le recrutement ? Vous cherchez un profil spécifique et vous avez peur de vous tromper ? Pour dénicher la perle rare en toute sérénité, la solution est de faire appel à un cabinet de recrutement qui vous accompagnera. Selon la formule définie ensemble, l’externalisation peut être partielle ou totale. 

Pour s’assurer que le candidat choisi correspond en tous points aux souhaits de l’entreprise, le cabinet de recrutement suit scrupuleusement chaque étape du processus d’embauche. De l’identification du profil désiré, à la signature du contrat de travail. Et, prend le temps nécessaire pour s’atteler aux vérifications d’usage (par exemple, il va faire une prise de référence, ou vérifier que le candidat parle bien la langue indiquée sur son CV. Il peut aussi faire passer un test de compétences). 

Il aura aussi pour mission de réaliser toutes les tâches administratives, et chronophages, liées au recrutement.  

Externaliser le recrutement pour sa start-up, c’est gagner du temps en interne. Et ce temps gagné peut être mis à disposition pour faire croître l’entreprise en se focalisant sur son cœur business.

Dénicher des talents pour sa start-up grâce à un cabinet de recrutement

La difficulté à recruter des talents est l’un des freins au développement des start-up. Enjeu stratégique, ne s’improvise pas expert RH qui veut. Et c’est encore plus vrai lorsque les enjeux de recrutement sont plus coûteux et nécessitent un plus haut degré de technicité. 

Le cabinet de recrutement est un expert en ressources humaines

Pour être certain d’attirer les talents qui feront grandir la start-up, puis de faire le bon choix parmi les candidats trouvés, s’épauler d’un cabinet de recrutement s’avère être la solution la plus judicieuse. 

Le cabinet de recrutement est expert en recrutement. Il peut être généraliste ou doté d’une spécialité, notamment en recrutement pour les start-up. Dans cette dernière hypothèse, les experts RH sont formés aux problématiques liées à cette typologie de société. Ils connaissent leurs enjeux de recrutement et savent que tous les profils ne sont pas adaptés pour travailler et réussir dans une start-up. 

Vous cherchez à développer votre start-up et vous souhaitez vous faire accompagner dans cette tâche ? Morgan Philips est un cabinet spécialisé dans le recrutement pour les start-up. N’hésitez pas à nous contacter. 

Le sourcing est la pierre angulaire d’un bon recrutement

Pour dénicher un talent, il est nécessaire de passer du temps sur le sourcing. Il est le cœur de métier de l’expert RH. Il implique plusieurs journées de travail et est assez fastidieux. La plus-value du cabinet de recrutement c’est véritablement sa capacité à identifier et analyser le profil le plus compatible avec le poste à pourvoir. En deux mots, il cherche et il trie pour vous.

Bon à savoir : le cabinet de recrutement met à disposition de son client une immense base de données composée des CV de talents qui correspondent à un besoin précis. 

Le cabinet de recrutement est un dénicheur de talent compatible avec la start-up

Un recrutement réussi consiste à faire matcher un talent avec l’entreprise qui l’emploie. Outre les compétences techniques que tout candidat doit avoir (on parle aussi de hard skills), la future recrue doit également être dotée de compétences comportementales compatibles avec celles véhiculées par la start-up qui recrute (on parle de soft skills). 

Embaucher en start-up, c’est être à la recherche de profils engagés, autonomes, créatifs, capables de surmonter des échecs. La personnalité du candidat est un point essentiel du recrutement. Ce dernier doit à la fois épouser les valeurs et la culture de l’entreprise pour une intégration réussie et productive. Et, sur cette base, tous les candidats ne sont pas aptes à travailler en start-up. C’est ce rôle de « filtre » que jouera le cabinet de recrutement expert pour les start-up. Il est en mesure, par son expérience, d’analyser chaque profil et d’évaluer sa compatibilité ou non avec l’univers start-up. 

Faire appel à un cabinet de recrutement pour dénicher le futur collaborateur d’une start-up permet de s’entourer d’un expert rompu aux entretiens d’embauche. Hard skills, soft skills, les profils sérieux seront méticuleusement vérifiés par ce dernier. 

Bon à savoir : dans le cas d’un budget limité, la start-up et le cabinet de recrutement peuvent se mettre d’accord sur le principe d’un paiement sous condition. Dans cette hypothèse, ce dernier n’intervient que si un candidat répondant aux besoins de l’entreprise est trouvé. 

Bénéficier d’un accompagnement professionnel pour sécuriser le recrutement

Si vous n’êtes pas encore véritablement convaincu par la nécessité de faire appel à un expert RH, voici une dernière bonne raison, et pas des moindres, de franchir le pas. S’adjoindre les conseils d’un cabinet de recrutement vous permet de sécuriser le recrutement dans votre start-up. C’est-à-dire, qu’aussi bien côté candidat que côté entreprise, il n’y a pas d’erreur dans le choix fait. Pour le premier, il a choisi et ciblé la start-up en connaissance de cause. Il sait où il met les pieds et pourquoi il veut être embauché. Pour la seconde, elle n’a plus de doute sur le talent qu’elle recrute, compatible en tous points avec ses critères d’embauche.

Ce travail de pédagogie est réalisé en amont par le cabinet de recrutement. Il prend le soin d’échanger en toute transparence avec les deux personnes clés du recrutement. Pour ce faire, le consultant spécialisé pour les start-up élabore avec le futur employeur une stratégie de recrutement pérenne. Ensemble, ils définissent le cap et l’impulsion à donner pour trouver le bon candidat. Mais également les enjeux du poste, et le timing du recrutement. Il connaît donc parfaitement les pourtours du poste et est en mesure d’échanger dessus avec le candidat. 

En conclusion, grâce à son expertise du monde des start-up, l’expert en recrutement apporte son réseau, son analyse du marché, et son expérience. En retour, l’entreprise bénéficie de plus de temps pour se consacrer à la croissance de son marché, d’un meilleur ciblage des profils, et in fine d’une qualité d’embauche.

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