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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

Vous êtes candidat et souhaitez nous transmettre votre CV ? Déposez votre candidature spontanée ici.

Si vous recherchez un poste, merci de postuler directement à une offre d'emploi ou d’envoyer une candidature spontanée via notre espace dédié..

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Recruter la Génération Z : comment rédiger une offre d’emploi qui attire les jeunes talents
MPG Luxembourg
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Recruter la Génération Z : comment rédiger une offre d’emploi qui attire les jeunes talents

La Génération Z, ces jeunes actifs nés entre 1997 et 2012 arrive en force sur le marché du travail. Selon Forbes, ils représenteront plus de 30 % de la population active d’ici 2030. Cette génération, qui a grandi dans un environnement hyperconnecté et marqué par les crises économiques et environnementales, aborde le monde professionnel avec des attentes radicalement différentes de celles des générations précédentes. 

Leur rapport au travail n’est pas uniquement motivé par la rémunération : ils recherchent un environnement stimulant, un équilibre vie pro/vie perso, des valeurs fortes et un vrai sens donné à leur mission. Pour les attirer, les recruteurs et responsables RH doivent repenser leurs méthodes et leur discours, à commencer par la rédaction des offres d’emploi. 

Adapter sa stratégie de recrutement auprès des jeunes candidats 

Recruter la Gen Z nécessite de comprendre leur mentalité et leurs motivations. Les jeunes talents veulent travailler pour des entreprises qui incarnent ce qu’elles affichent et qui offrent un environnement transparent, inclusif et flexible. 

Pourquoi l’offre d’emploi est un outil stratégique

L’offre d’emploi n’est pas seulement une fiche descriptive : c’est la première impression que vous laissez au candidat. Mal rédigée, elle peut décourager les talents les plus recherchés. Bien pensée, elle devient un levier puissant de votre marque employeur

Les recruteurs doivent donc adapter :     

  • Le contenu : clair, direct, engageant 
  • Le ton : professionnel mais chaleureux 
  • La mise en valeur des atouts : avantages concrets, flexibilité, culture d’entreprise 
  • La transparence : salaires, processus, perspectives 

 

10 conseils pour adapter son offre d’emploi à la Gen Z 

1. Rédiger une offre claire et concise 

La Gen Z consomme l’information rapidement, souvent sur smartphone. Si votre annonce est trop longue ou trop technique, elle sera vite ignorée. 

  • Aller à l’essentiel : missions clés, 4-5 compétences prioritaires, résultats attendus 
  • Éviter les listes interminables : la surcharge de critères décourage les candidatures 
  • Favoriser la lisibilité : phrases courtes, paragraphes aérés, titres intermédiaires 

2. Adopter un ton professionnel mais chaleureux 

Oubliez le jargon RH et les formules trop impersonnelles. Les jeunes talents sont sensibles à l’authenticité et au ton humain. Sur des plateformes comme LinkedIn, l’ajout discret d’emojis peut dynamiser l’annonce, à condition de rester subtil et aligné avec votre image de marque. 

3. Mettre en avant la culture d’entreprise 

75 % des candidats analysent la marque employeur d'une entreprise qu’ils considèrent avant même de postuler. Cela implique de parler de : 

  • Vos engagements RSE (environnement, inclusion, diversité) 
  • Vos pratiques en matière de bien-être mental 
  • Les valeurs qui guident vos décisions 

Exemple : 
Plutôt que de dire "Nous valorisons l’inclusion", montrez-le : "Chaque année, nous organisons des ateliers sur la diversité culturelle et avons un programme de mentorat pour les jeunes diplômés issus de milieux sous-représentés." 

4. Jouer la carte de la transparence 

Sur la rémunération 

Indiquer une fourchette salariale montre que vous respectez le temps des candidats et que vous êtes prêt à vous engager dès le départ. 

Sur le processus de recrutement 

Expliquez combien d’entretiens sont prévus, avec qui, sous quel format (visioconférence, présentiel). La Gen Z aime savoir à quoi s’attendre pour mieux se projeter. Assurez-vous que le processus soit simple et fluide. Un processus trop long peut, au contraire, faire fuir les candidats.  

Sur la culture réelle 

Privilégiez les exemples concrets (témoignages vidéo, photos des bureaux, citations d’employés) plutôt qu’un simple discours corporate. 

Sur la gestion des candidatures 

Engagez-vous à répondre à chaque candidat, même en cas de refus. C’est un signe de respect qui renforce la réputation de votre marque employeur. 

5. Valoriser l’environnement de travail 

Pour la Gen Z, le travail ne doit pas se limiter au bureau. Parlez de : 

  • Flexibilité (télétravail, horaires aménageables) 
  • Espaces collaboratifs modernes 
  • Actions concrètes pour la santé mentale (journées bien-être, soutien psychologique) 

Un environnement de travail bienveillant et inclusif peut faire la différence face à des offres concurrentes. 

6. Présenter les perspectives d’évolution 

La Gen Z est avide de progression rapide et de montée en compétences. Mentionnez : 

  • Programmes de mentorat 
  • Formations internes et certifications financées par l’entreprise 
  • Opportunités de mobilité interne ou internationale 

7. Intégrer des visuels et vidéos 

Une vidéo de 30 à 60 secondes présentant l’équipe, les bureaux ou la mission de l’entreprise peut augmenter considérablement l’engagement des candidats. 

8. Diffuser sur les bons canaux 

Au-delà des jobboards traditionnels, la Gen Z est présente sur : 

  • LinkedIn 
  • Instagram 
  • TikTok (contenus courts sur la vie au sein de l’entreprise) 

9. Personnaliser le message 

Montrez que vous vous adressez à eux : par exemple, en expliquant comment ce poste contribue à un projet concret ou à une cause qui les touche. 

10. Mettre en avant des avantages concrets 

Télétravail, horaires flexibles, budget bien-être, primes de performance, congés supplémentaires… Des avantages précis et tangibles pèsent lourd dans leur décision. 

 

Chez Morgan Philips Specialist Recruitment, nous accompagnons les entreprises dans l’attraction et le recrutement des jeunes talents, en concevant des processus de recrutement sur mesure pour séduire la Génération Z et renforcer votre équipe sur le long terme. 

 

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Sujet
  • Le nouveau monde du travail
  • Conseils pour le recrutement
FR FAQ Question #1Qu’est-ce que la Génération Z
FR FAQ Answer #1

La Génération Z inclut les personnes nées entre 1997 et 2012, connectées, engagées et en quête de sens dans leur carrière. 

FR FAQ Question #2Quel est le rôle d’une offre d’emploi pour attirer la Gen Z ?
FR FAQ Answer #2

Le rôle d'une offre d'emploi pour attirer la Gen Z est de faire office de vitrine à votre entreprise et doit convaincre en quelques secondes en reflétant transparence, authenticité et opportunités réelles. 

FR FAQ Question #3Quel est le meilleur format d’offre pour séduire cette génération ?
FR FAQ Answer #3

Le meilleur format d'offre pour séduire cette génération c'est une description courte, claire et visuelle avec des informations concrètes sur la rémunération, la flexibilité et la culture d'entreprise. 

FR FAQ Question #4Quel est l’état du marché de l’emploi pour la Gen Z au Luxembourg ?
FR FAQ Answer #4

Le taux d’emploi des jeunes au Luxembourg est en progression, mais la concurrence entre employeurs est forte dans les secteurs en tension (tech, finance, marketing)

FR FAQ Question #5Comment optimiser un processus de recrutement pour la Gen Z ?
FR FAQ Answer #5

Pour optimiser un processus de recrutement pour la Gen Z, il faut simplifier les étapes, en restant réactif et en utilisant des outils digitaux familiers à cette génération. 

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