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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

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Ras le bol de votre chef ? Devenez Talent Acquisition Specialist en freelance !
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Ras le bol de votre chef ? Devenez Talent Acquisition Specialist en freelance !

Vous justifiez d’une expérience en recrutement et vous rêvez de travailler quand vous voulez et d’où vous voulez ? Le marché du travail en 2025/2026 offre de nouvelles opportunités : avez-vous pensé à devenir Talent Acquisition Specialist F/H en freelance ? Avec Morgan Philips Outsourcing, vous pouvez valoriser vos compétences et mettre votre expertise en sourcing de talents au service d’entreprises en quête de flexibilité et d’efficacité.

Quelles missions pour un Talent Acquisition Specialist freelance ?

En tant que freelance, plusieurs types de missions peuvent vous être proposés selon vos compétences et vos envies :

  • Uniquement du sourcing de talents (identification et préqualification des meilleurs profils via CVthèques, jobboards et réseaux sociaux).
  • La prise en charge complète du processus de recrutement : rédaction et diffusion des offres, sélection des candidatures, approche directe et organisation des entretiens.
  • Le rôle de HR Business Partner, pour accompagner les clients internes dans la définition de leurs besoins et la gestion de leur stratégie de recrutement de A à Z.

Dans tous les cas, vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes RH et opérationnelles afin de bien comprendre les enjeux de recrutement et de mettre en place des solutions innovantes pour attirer les meilleurs talents.

Étape 1 : justifier d’une solide expérience en recrutement

Avant de vous lancer, vous devez avoir une expérience confirmée en recrutement, acquise en entreprise, en cabinet ou en intérim. Cette expertise est indispensable pour comprendre les besoins des entreprises et conseiller vos clients. Elle doit s’accompagner d’une parfaite maîtrise des outils de sourcing de talents : CVthèques, jobboards, recherches booléennes, LinkedIn Recruiter et outils d’automatisation.

Étape 2 : construire un réseau professionnel

Un bon Talent Acquisition Specialist freelance s’appuie sur un réseau solide. LinkedIn reste incontournable pour développer votre visibilité et identifier des clients potentiels. Assistez à des événements RH, rejoignez des communautés professionnelles, contactez vos anciens collègues ou managers. Attention toutefois à l’automatisation abusive : une invitation personnalisée aura toujours plus d’impact et vous évitera de voir votre compte limité.

Étape 3 : fixer vos tarifs et votre modèle de facturation

La question des tarifs est centrale. Le marché fonctionne généralement au Taux Journalier Moyen (TJM). En moyenne :

  • un profil junior démarre à 250 €/jour,
  • un profil expérimenté peut facturer entre 800 et 1 200 €/jour.
    La facturation peut se faire à l’heure, à la mission ou au pourcentage du salaire du candidat recruté. Certains freelances négocient également des primes au succès. L’important est de rester transparent et d’adapter votre modèle à vos clients.

Étape 4 : trouver vos premiers clients

Votre réseau reste le meilleur point d’appui pour décrocher vos premières missions. Vous pouvez aussi créer un site web et un profil LinkedIn optimisé, publier du contenu RH, et vous inscrire sur des plateformes spécialisées dans le freelancing. Vos références et expériences passées seront vos meilleurs arguments pour convaincre de nouveaux clients. Avec Morgan Philips Outsourcing, vous pouvez également accéder à un réseau d’entreprises recherchant des experts freelances du sourcing de talents.

Étape 5 : bien gérer vos finances

Se lancer en freelance demande une bonne organisation financière. Les débuts peuvent être plus lents que prévu, mais la rigueur est votre alliée : tenir des registres précis de vos revenus et dépenses, facturer régulièrement, suivre les paiements et anticiper la trésorerie. Les outils digitaux facilitent la gestion, mais la discipline reste indispensable.

Freelance, entre liberté et contraintes

Le statut freelance offre une liberté précieuse : choisir ses missions, son rythme et ses clients. Mais il ne faut pas oublier que toutes les missions ne sont pas forcément proposées en full remote. Certains clients exigent encore une présence physique au bureau, au même rythme que leurs collaborateurs internes. L’adaptabilité et la flexibilité sont donc des qualités essentielles pour réussir.

Conclusion : Morgan Philips Outsourcing, votre partenaire freelance

En 2025, le recours à des freelances en recrutement n’est plus une tendance, mais une réalité incontournable. Devenir Talent Acquisition Specialist freelance, c’est mettre votre expertise en sourcing de talents au service des entreprises tout en gagnant en autonomie. Morgan Philips Outsourcing vous accompagne dans cette évolution, que vous soyez freelance à la recherche de missions ou entreprise souhaitant externaliser son recrutement.

Vous cherchez une mission freelance ? Déposez votre CV dès maintenant auprès de Morgan Philips Outsourcing.
Vous voulez confier la recherche d’un Talent Acquisition Specialist freelance ? Contactez nos experts pour externaliser vos recrutements.

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