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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

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Si vous recherchez un poste, merci de postuler directement à une offre d'emploi ou d’envoyer une candidature spontanée via notre espace dédié..

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Quelles sont les rémunérations des métiers du Luxe & du Retail ?
MPG France
/ Categories: fr

Quelles sont les rémunérations des métiers du Luxe & du Retail ?

Dans une nouvelle ère où beaucoup de réformes et bon nombre de métiers évoluent et se transforment continuellement, établir et connaître les rémunérations moyennes par secteur n’est pas souvent facile. De fait, on vous propose au fil d’articles dédiés, de prendre connaissance des rémunérations moyennes actuelles au sein des différentes divisions du cabinet. Il est temps d’éclaircir ce sombre sujet !

Qu’est-ce que le milieu du Luxe et du Retail ?

Le milieu du luxe et du retail est un univers dynamique et prestigieux qui regroupe une variété de métiers de passionnés. Ainsi, les professionnels évoluant dans le luxe sont souvent impliqués dans la création, la promotion et la vente de produits haut de gamme. À Paris, capitale incontestée de la mode, ce secteur joue un rôle clé.

Du Manager au Responsable Marketing F/H en passant par le Chef de Vente F/H, les opportunités de carrière y sont nombreuses. Les salaires dans le secteur du luxe peuvent être attractifs : ils varient en fonction du poste occupé et des compétences détenues par le professionnel. Ainsi, les Directeurs de Magasin F/H et les Responsables Marketing F/H sont généralement bien rémunérés. Les Vendeurs F/H dans le luxe jouent un rôle-clé en proposant les produits en magasin avec un vocabulaire précis et une présentation spécifique, tout en veillant à répondre totalement aux attentes du marché et des clients.

Les meilleurs professionnels dans le luxe ont souvent une formation très pointue dans l’univers du retail, une expérience pertinente des métiers du luxe et un sens aigu de la communication. Une bonne connaissance des langues étrangères est un atout précieux dans ce domaine international. Pour réussir dans le luxe, il est recommandé de suivre des formations spécialisées, telles qu'un bachelor en management du luxe, qui permet des connaissances approfondies et des opportunités de développement professionnel. Les professionnels du luxe peuvent travailler dans des maisons de renom en France et à l'étranger, et leur carrière peut évoluer vers des postes de direction et de gestion de projets. En somme, le milieu du luxe et du retail offre aux passionnés de mode, de luxe et de vente des opportunités valorisantes, des rémunérations attrayantes et une reconnaissance dans un secteur exigeant et prestigieux.

Quelles sont les rémunérations des métiers du Luxe & du Retail ?

Notre division recrute quotidiennement des talents pour le compte de grandes maisons de luxe, de marques de prêt-à-porter ou encore de cosmétiques. Nous agissons sur de nombreux types de métiers allant des métiers du Retail pur, en passant par les métiers Atelier, sans oublier ceux du Wholesale.

Si vous souhaitez poursuivre ou vous diriger dans ces secteurs, nous vous proposons de (re)découvrir ci-dessous les missions principales des métiers les plus populaires dans la division Luxe & Retail et les rémunérations moyennes associées.

Directeur Retail

Au sein de la Direction Commerciale, le Directeur Retail F/H est chargé du développement du chiffre d’affaires et garantit la rentabilité de son réseau de boutiques. Il est le garant de la mise en œuvre de la politique commerciale et marketing de la marque sur son secteur.

Rémunération du Directeur Retail :

  • 3 ans : 55 000 € à 65 000 € (Moyen de gamme à Haut de gamme)
  • Au-delà de 5 ans : 80 000 € à 130 000 € (Luxe)

Responsable Boutique

Manager, gérant, commercial, il travaille quotidiennement au développement de la clientèle et de son magasin. Le Responsable Boutique organise, gère et développe l’activité d’un point de vente tout en respectant la politique commerciale de la marque. Il anime les équipes de vente, encadre le personnel et veille à développer le chiffre d’affaires du magasin.

Rémunération du Responsable Boutique :

  • 3/5 ans : 30 000 € à 40 000 € (Moyen de gamme à Haut de gamme)
  • 3/5 ans : 50 000 € à 80 000 € (Luxe)
  • Au-delà de 8 ans : 80 000 € à 100 000 €

Expert Vendeur

Plein de tact, souriant, aimable et serviable, le vendeur a une fonction très riche et variée. Véritables ambassadeurs de la marque, les vendeurs font souvent face à une clientèle exigeante et avertie, ils se doivent d’argumenter et d’adapter leur discours en fonction de leurs interlocuteurs. En plus d’accueillir et de conseiller les clients, les vendeurs sont le plus souvent en charge de la gestion des stocks et du réassort de la marchandise.

Rémunération de l'Expert-Vendeur :

  • 3/5 ans : 30 000 € à 35 000 €

Hôte de Caisse

L’Hôte de Caisse F/H se charge d’encaisser les achats des clients. Il est également amené à gérer la détaxe et le back office. C’est un poste de confiance qui demande rigueur et organisation. Il ne faut pas oublier que c’est souvent la dernière personne vue par le client, il doit donc être doté d’un bon relationnel et savoir gérer les litiges.

Rémunération de l'Hôte de Caisse :

  • 1/2 ans : 22 000 € à 26 000 €
  • Au-delà de 3 ans : 30 000 €

Coordinateur Réseau Wholesale

Il est en charge de l’expression « Image » de la Marque sur les points de vente. Il s’assure que la marque propose en permanence des actions de visibilité et d’animations innovantes sur son réseau afin d’accroître la notoriété de celle-ci. Il se charge également de la formation des équipes de ventes du réseau et est chargé du reporting et du suivi commercial (suivi permanent des performances de sell-out, suivi des niveaux de rotation).

Rémunération du Coordinateur Réseau Wholesale :

  • 3/5 ans : 35 000 € à 50 000 €

Chef de Secteur

Sa principale mission consiste à assurer la mise en avant commerciale, marketing et physique des produits de l’entreprise pour laquelle il est employé auprès des points de vente situés sur sa zone géographique. Il surveille entre autres, les approvisionnements et les rentrées d’argent avec pour but de faire augmenter le chiffre d’affaires. Il est chargé de déterminer les objectifs de vente et de les transmettre aux agences et réseaux commerciaux.

Rémunération du Chef de Secteur :

  • Au-delà de 5 ans : 45 000 € à 80 000 €

Assistant Showroom

Ses tâches sont diverses et variées. Généralement, il assiste et est accompagné par le responsable Showroom. De la prise de rendez-vous clients et la gestion du planning en passant par la gestion des budgets clients et sans oublier l’accueil des clients, l’assistant showroom est polyvalent et est indispensable au bon fonctionnement d’un point de vente.

Rémunération de l'Assistant Showroom :

  • 1/2 ans : 22 000 € à 26 000 €

En conclusion, dans le secteur du luxe et du commerce de détail, les rémunérations varient en fonction des métiers et des responsabilités. À Paris, capitale incontestée de la mode, les salaires peuvent être particulièrement attractifs.

Ainsi, les métiers du luxe offrent des opportunités intéressantes, notamment pour les managers et les chefs d'équipe. Un responsable marketing dans une grande maison de luxe peut s'attendre à un salaire confortable, allant de 50 000 à 100 000 euros par an, en fonction de son expérience et de ses compétences. Les directeurs de boutiques haut de gamme et les responsables de ventes peuvent également bénéficier de rémunérations attractives, avec des salaires pouvant atteindre 80 000 euros par an. Dans le domaine de l'achat, un acheteur de produits de luxe peut gagner entre 40 000 et 70 000 euros par an, selon son expertise et son réseau.

Il convient de noter que les salaires dans le secteur du commerce de détail peuvent être plus modestes pour les postes de simple vendeur, mais une évolution de carrière conduit rapidement à des responsabilités et des salaires plus élevés. Dans l'ensemble, une formation solide et une expérience significative dans le secteur du luxe peuvent ouvrir des portes vers des opportunités lucratives pour les professionnels passionnés par ce domaine exigeant et stimulant.

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  • Salaire et rémunération
FR FAQ Question #1Est-ce que les salaires dans le retail à Paris sont plus élevés qu’en province ?
FR FAQ Answer #1

Oui, les salaires dans le luxe et le retail à Paris sont généralement plus élevés en raison du coût de la vie et du rayonnement international de la capitale.

FR FAQ Question #2Quelles sont les opportunités d’évolution dans le secteur Luxe & Retail ?
FR FAQ Answer #2

Les professionnels du luxe peuvent évoluer vers des postes de direction (Directeur Retail, Responsable Régional, Responsable Wholesale) ou des fonctions siège (marketing, achat, merchandising).

FR FAQ Question #3Quelles sont les compétences clés recherchées dans le luxe ?
FR FAQ Answer #3

Les maisons de luxe recherchent des profils dotés d’un excellent sens du service, d’une présentation irréprochable, d’une parfaite maîtrise du storytelling de marque et d’un bon niveau de langues.

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