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MAKING SUCCESS STORIES HAPPEN

Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

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L’impact de l’Intelligence Artificielle dans la Supply Chain : un enjeu de recrutement stratégique
MPG France
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L’impact de l’Intelligence Artificielle dans la Supply Chain : un enjeu de recrutement stratégique

Dans cet article, Élodie Elkouby, Practice Leader Supply Chain chez Morgan Philips Executive Search, nous explique comment l’Intelligence Artificielle (IA) révolutionne la Supply Chain en optimisant la gestion des flux, la prévision de la demande et la résilience des entreprises. Son adoption devient essentielle pour rester compétitif, mais sa mise en œuvre requiert des compétences pointues. Face à la pénurie de talents spécialisés, faire appel à un cabinet de chasse de têtes permet d’identifier et d’attirer les experts et dirigeants capables de piloter et superviser ces transformations et d’assurer le succès des projets IA & Supply Chain

L’intégration de l’Intelligence Artificielle (IA) transforme profondément le secteur de la Supply Chain, offrant des opportunités d’optimisation et d’amélioration de la performance. Voici quelques domaines clés où l’IA joue un rôle majeur : 

  • Optimisation des prévisions de demande : grâce à l’analyse prédictive, l’IA permet d’anticiper les besoins clients en analysant des données historiques et en identifiant des tendances de consommation. 

  • Automatisation des opérations logistiques : les algorithmes d’IA améliorent la gestion des stocks, réduisent les coûts et optimisent les flux de marchandises en temps réel. 

  • Amélioration de la gestion des transports : l’IA optimise les itinéraires, réduit les délais de livraison et anticipe les perturbations grâce à l’analyse de données météorologiques et de trafic. 

  • Robotisation des entrepôts : des robots autonomes, pilotés par l’IA, accélèrent la préparation des commandes et améliorent la productivité. 

  • Analyse des risques et résilience : l’IA permet d’identifier et de gérer les risques liés aux fournisseurs, aux pénuries de matériaux et aux perturbations géopolitiques. 

  • Gestion intelligente des coûts et optimisation des ressources : l’IA contribue à réduire les dépenses inutiles en identifiant des opportunités d’économie et en ajustant dynamiquement les stratégies d’approvisionnement. 

  • Suivi en temps réel et visibilité accrue : les plateformes d’IA permettent une surveillance continue de la chaîne d’approvisionnement, améliorant la réactivité face aux incidents et facilitant la prise de décision. 

Le rôle clé d’un cabinet de chasse dans l’acquisition de talents IA & Supply Chain 

Si l’IA apporte des gains de performance considérables, son implémentation repose sur une expertise pointue. Les entreprises doivent donc attirer et recruter des profils hautement qualifiés capables d’intégrer et d’optimiser ces technologies dans leur chaîne d’approvisionnement. Cependant, face à une pénurie de talents spécialisés et à la complexité des compétences requises, le recrutement devient un véritable défi. 

Un cabinet de chasse spécialisé en supply chain et nouvelles technologies offre un accompagnement stratégique pour identifier et attirer ces talents rares. Il permet aux entreprises de définir précisément leurs besoins en compétences IA & Supply Chain, en tenant compte des spécificités des projets et des enjeux de transformation digitale. L’IA appliquée à la supply chain couvre des domaines variés, allant de l’analyse prédictive à la robotique avancée, ce qui nécessite une recherche ciblée de profils alliant expertise technique et vision stratégique. 

L’un des principaux atouts d’un cabinet de recrutement est sa capacité à accéder à un vivier de candidats qualifiés qui ne sont pas nécessairement en recherche active. Ces talents, très sollicités sur le marché, nécessitent une approche proactive et personnalisée pour être convaincus de rejoindre une nouvelle structure. L’expertise d’un cabinet permet également d’évaluer avec précision non seulement les compétences techniques des candidats, mais aussi leur capacité à comprendre les enjeux business et à s’intégrer efficacement dans l’organisation. 

Pourquoi faire appel à un cabinet de recrutement spécialisé en IA & Supply Chain ? 

  • Identification des experts IA & Supply Chain : Les cabinets de recrutement disposent d’un réseau qualifié et d’outils de sourcing avancés pour repérer les meilleurs profils du marché. 

  • Accès à un vivier de candidats passifs : Nombre de professionnels qualifiés ne sont pas en recherche active. Un cabinet de chasse sait approcher et convaincre ces talents. 

  • Alignement des compétences avec les enjeux business : Un bon recrutement ne se limite pas à l’expertise technique. Les consultants en recrutement veillent à ce que le candidat ait une vision stratégique alignée avec les objectifs de l’entreprise. 

  • Processus de sélection rigoureux : Un cabinet de chasse effectue des évaluations approfondies des compétences techniques, analytiques et comportementales pour garantir l’adéquation parfaite entre le candidat et le poste. 

  • Accompagnement dans la prise de poste : L’intégration d’un expert IA & Supply Chain peut être complexe. Un cabinet de recrutement assure un suivi pour maximiser l’efficacité du nouvel arrivant. 

Dans un contexte où l’IA redéfinit les standards de la supply chain, s’entourer des meilleurs collaborateurs est un levier de compétitivité essentiel. La transformation numérique des processus logistiques et l’optimisation des chaînes d’approvisionnement exigent des compétences pointues en analyse de données, en automatisation et en intelligence artificielle. Les entreprises qui parviennent à recruter et à fidéliser des experts capables de concevoir, implémenter et améliorer ces technologies prennent une longueur d’avance sur leurs concurrents. En effet, l’IA ne se limite pas à l’automatisation des tâches, elle influe directement sur la prise de décision stratégique, la réduction des coûts et l’amélioration continue de la performance opérationnelle. Ainsi, investir dans le bon capital humain devient un facteur déterminant pour garantir l’agilité et la résilience face aux fluctuations du marché, aux évolutions technologiques et aux attentes toujours plus exigeantes des clients. 

Faire appel à un cabinet de chasse de têtes permet d’accélérer cette transformation et d’assurer le succès de ses projets IA & Supply Chain. En identifiant et en recrutant des talents hautement qualifiés, ces experts du recrutement aident les entreprises à surmonter la pénurie de compétences spécialisées et à sécuriser des profils rares et stratégiques. Grâce à leur connaissance approfondie du marché et des attentes des candidats, ils ciblent précisément les professionnels les plus à même de répondre aux défis technologiques et opérationnels liés à l’intégration de l’IA dans la supply chain. Un cabinet de chasse ne se contente pas de pourvoir un poste : il accompagne l’entreprise dans la définition de ses besoins, l’évaluation des candidats et leur intégration. Dans un environnement en constante évolution, s’appuyer sur un cabinet spécialisé représente un avantage concurrentiel déterminant pour réussir sa transition vers une supply chain plus performante, agile et résiliente. 

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