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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postesque notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

Vous êtes candidat et souhaitez nous transmettre votre CV ? Déposez votre candidature spontanée ici.

Si vous recherchez un poste, merci de postuler directement à une offre d'emploi ou d’envoyer une candidature spontanée via notre espace dédié..

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Licenciement : 4 choses que vous pouvez faire dès maintenant pour vous y préparer
MPG France
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Licenciement : 4 choses que vous pouvez faire dès maintenant pour vous y préparer

Les changements dans votre vie professionnelle sont plus faciles à gérer lorsqu’ils arrivent de manière progressive. En effet, s’ils sont soudains, cela peut être beaucoup plus difficile à gérer. Il en va de même pour des événements de votre vie professionnelle qui vous semblent catastrophiques - comme une pause prolongée dans votre carrière dû à un licenciement, par exemple.

Un licenciement et la perspective d’une traversée du désert professionnel ferait paniquer de nombreuses personnes. Et cela peut être particulièrement stressant lorsqu'il survient plus tard dans votre carrière : la pandémie de Covid-19 a perturbé l’avenir financier et professionnel de nombreuses personnes. En effet, il peut être difficile de se préparer au changement quand on ne le voit pas venir.

Les hauts et les bas sont inévitables dans votre vie professionnelle, cependant, vous pouvez dès maintenant vous préparer pour protéger votre carrière, votre santé mentale et vos finances.

Assumez à 100% la responsabilité de votre évolution de carrière

La meilleure façon de pérenniser votre carrière est de vous créer des opportunités qui optimisent cette dernière. Lorsque vous prenez la pleine responsabilité de la direction de votre carrière, vous en devenez à la fois l'architecte et le concepteur.

Cela peut signifier par exemple de diversifier vos compétences et vos intérêts. "En plus d'avoir, par exemple, des compétences commerciales vous devez développer d’autres compétences et intérêts transférables à tout poste. Faites une liste des choses que vous aimez faire ou pour lesquelles on vous a déjà dit que vous étiez compétent. La diversification offre une sécurité dans l’emploi : vous ne fixez pas votre avenir à une seule industrie ou à un seul type de poste", explique Kevin Granville du New York Times.

Ainsi, vous devrez peut-être renoncer à certains des filets de sécurité aujourd'hui pour créer un avenir plus sûr demain : par exemple, accepter un poste avec moins d’avantages sociaux mais de meilleures perspectives d’évolution. Gardez également à l'esprit que la création d'une carrière peut signifier différentes choses pour différentes personnes, et qu’il est essentiel de ne pas comparer votre carrière à celle des autres.

"Les opportunités ne se présentent pas, vous les créez", déclare Chris Grosser.

Créer votre propre carrière peut également être le signe pour démarrer votre propre entreprise ou transformer ce projet-passion en quelque chose qui peut vous rapporter un revenu conséquent. Saviez-vous que Geico, Home Depot et The Huffington Post ont tous été lancés par des personnes de plus de 50 ans ? La clé est de réaliser qu'il n'est jamais trop tard pour recommencer ou pour essayer quelque chose de nouveau. 

Prenez le contrôle de votre carrière et soyez proactif et entreprenant dans la façon dont vous dépensez ou investissez votre temps et votre énergie.

Acquérir des compétences en réponse aux nouvelles technologies

La clé est de savoir prédire les futures évolutions technologiques, pour avoir une ou deux longueurs d'avance.

Les nouvelles technologies nous permettent également une meilleure connexion à distance et un accès à des informations en temps réel pour prendre des décisions éclairées.

Apprendre à maîtriser des outils et logiciels nouveaux peut vous ouvrir plus de portes. Ne vous limitez pas, et formez-vous aux outils qui vous aideront à vous démarquer. 

Acquérir de nouvelles compétences est la clé de votre croissance professionnelle. Même si vous avez choisi de travailler à votre compte, vous pouvez toujours bénéficier d'outils plus efficaces qui peuvent vous aider à augmenter votre chiffre d’affaires.

Il existe des dizaines de façons de se former ou d'acquérir des compétences en réponse aux nouvelles technologies - abonnez-vous aux newsletters de leaders d'opinion, lisez des blogs spécialisés, suivez des experts dans ce domaine et inscrivez-vous à des cours en ligne, lisez des livres pertinents, écoutez des podcasts, etc.

Construisez un réseau qui vous rapporte

Votre réseau a un impact énorme sur la trajectoire de votre carrière. Un solide réseau de soutien composé de collègues, de famille et d'amis signifie que vous pouvez être soutenus lors des moments difficiles. Un réseau professionnel solide signifie que vous pouvez rester pertinent et à la page dans votre industrie tout en examinant d'autres options pour votre carrière.

"Vous méritez un cercle d'inclusion et d'influence solide, mais c'est à vous de le créer", déclare Richie Norton. Un solide réseau professionnel signifie que vous savez que vous n'êtes pas le seul dans votre position, et cela vous donne la possibilité de créer de plus en plus de relations au fur et à mesure que vous avancez dans votre carrière.

Réfléchissez à la manière dont vous pouvez établir des relations influentes à l'intérieur et à l'extérieur de votre secteur.

Épargnez/investissez (car votre avenir en dépend)

Votre avenir financier dépend de votre capacité à épargner et des produits de placement à long terme que vous choisissez pour accroître vos revenus.

"Vous êtes une personne dans un jeu avec sept milliards d'autres personnes et des possibilités infinies. L'impact accidentel d'actions indépendantes de votre volonté peut avoir plus de conséquences que celles que vous prenez consciemment", écrit Morgan Housel dans son livre sur les finances personnelles, The Psychology of Money.

Personne ne peut garantir de quoi sera fait son avenir. Mais vous pouvez en gérer les risques en créant des systèmes qui vous aideront à cumuler des assets au cours des 5, 10 ou 15 prochaines années.

Un coussin financier peut vous permettre d'accepter le fait d’être licencié, et de planifier soigneusement cette période creuse pendant laquelle vous serez à la recherche de votre prochain emploi, ou durant votre retraite.

Créez-vous une carrière stable, intéressez-vous aux nouvelles technologies, apprenez à améliorer vos compétences actuelles, créez un filet de sécurité financière et créez un système de soutien sain et dynamique : cela protégera et soutiendra votre avenir professionnel.

N'attendez pas que tout soit parfait - il y aura toujours des défis, des obstacles et des conditions délicates.



Article inspiré de l’article 4 things you can do right now to prepare for inevitable career disruption par Thomas Oppong pour The Ladders.

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