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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

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Les compétences transférables : la clé pour décrocher l'emploi de vos rêves
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Les compétences transférables : la clé pour décrocher l'emploi de vos rêves

Pour de nombreuses personnes, changer de carrière peut donner l'impression de recommencer à zéro. Mais ce n’est pas  le cas: vous avez des compétences transférables. « La plupart des demandeurs d'emploi pensent que les compétences qu'ils utilisent pour leur emploi actuel ne sont utiles que pour ce poste ou ce secteur particulier, mais les bases pour opérer dans la plupart des fonctions aujourd’hui sont assez universelles », explique Yolanda Owens, coach de carrière Muse et fondatrice de CareerSensei Consulting. "Une fois que vous avez compris cela, il est facile d'exploiter et de traduire vos compétences pour vous vendre pour d'autres titres de poste et secteurs."

Il est utile de connaître vos compétences transférables et de savoir comment les mettre en valeur lorsque vous entamez ou changez de carrière ou de secteur d'activité, ou même lorsque vous recherchez des possibilités d'avancement personnel et de leadership en dehors du bureau.

Dans cet article, nous définissons ce que sont (et ne sont pas) les compétences transférables, nous donnons de nombreux exemples et nous fournissons les conseils d'experts des coachs de carrière sur la manière de les mettre en valeur  lors de votre prochaine recherche d'emploi.

Quelles sont les compétences transférables?

De manière générale, une compétence transférable peut être définie comme une compétence que vous avez utilisée dans un poste ou une industrie qui serait également utile dans un autre type de poste ou dans une autre industrie. Les compétences transférables peuvent appartenir à un certain nombre de catégories et peuvent provenir de toute expertise ou expérience que vous avez possédé.

Certaines compétences transférables sont « les super pouvoirs que vous possédez et qui seraient précieuses pour n'importe quel employeur », dit Owens - par exemple, de solides compétences en communication sont utiles dans à peu près n'importe quel type d'emploi. D'autres sont utiles dans plusieurs contextes, même si elles ne sont pas universellement applicables : comme la maîtrise d'Excel, qui peut être exploitée dans un large éventail de postes ou de carrières. Il peut s'agir de compétences techniques, qui sont souvent des capacités quantifiables telles que des compétences fonctionnelles ou techniques, ou des compétences générales, qui incluent des traits de caractère et des talents interpersonnels.

Les compétences transférables peuvent provenir de précédents postes de management, de projets bénévoles, de capacités de communication et de langage, de participation sportive, de compétences interpersonnelles, d'intérêts, d'activités et au-delà. « Vos compétences transférables ne sont pas exclusives à votre poste le plus récent », dit Owens. Et elles sont importantes à n'importe quelle étape de votre carrière : les compétences transférables peuvent vous aider à évoluer dans votre rôle actuel, à rejoindre un projet ou une opportunité qui vous intéresse, ou à vous vendre entièrement pour un nouvel emploi ou une nouvelle industrie.

Qu'est-ce qui n'est pas considéré comme une compétence transférable ? Les compétences spécialisées, telles que celles qui ne s'appliquent qu'à un emploi spécifique. Par exemple, si vous êtes hygiéniste dentaire, «  savoir  faire un détartrage est une compétence essentielle qui ne sera probablement pas transférée à autre chose», déclare Jennifer Smith, coach de carrière chez Muse, fondatrice de Flourish Careers.

Cependant, une hygiéniste dentaire pourrait encore avoir beaucoup de compétences qui pourraient être transférables dans le bon contexte, ajoute Smith: «Une hygiéniste dentaire a probablement des compétences incroyables en matière de service à la clientèle et la capacité de faire en sorte que les patients se sentent en sécurité et à l'aise, des compétences qui sont hautement transférables à un nouveau poste ou une nouvelle industrie. »

Quand les compétences transférables sont-elles importantes?

Les compétences transférables sont particulièrement importantes pour les personnes qui cherchent à changer de carrière ou d'industrie. Par exemple, si vous êtes un chef de projet bénévole pour un gala annuel à but non lucratif, vous pouvez utiliser cette expérience de leadership et de planification lorsque vous postulez à un emploi de gestion de projet (surtout si vous n'avez pas d'expérience similaire dans votre emploi actuel).

Elles sont également importantes pour les candidats débutants, qui ne font que commencer dans le domaine de leur choix, mais qui apportent des compétences transférables issues d'autres expériences de vie et de travail. Les compétences que vous avez développées en tant qu'assistant résident peuvent être transférées à un premier poste RH, ou les logiciels que vous avez dû apprendre pour les cours peuvent également être utilisés dans des postes professionnels.

Comment identifiez-vous vos propres compétences transférables ?

Pour connaitre les compétences transférables que vous pourriez avoir, réfléchissez à vos objectifs et aux compétences nécessaires pour réussir dans ce nouveau poste. Si vous n'êtes pas sûr, lisez quelques descriptions de poste pour le type d’emploi que vous souhaitez et examinez les exigences qui apparaissent souvent, ou organisez des entretiens informatifs avec des personnes travaillant dans votre secteur cible et demandez quelles compétences sont les plus importantes. Gardez cela à l'esprit lorsque vous identifiez vos compétences transférables. Où votre expérience - professionnelle, académique ou personnelle - s'est-elle alignée sur les compétences nécessaires pour votre prochaine opportunité ?

Tenez compte de vos compétences techniques et autres. Dans quels processus, tâches, programmes et logiciels avez-vous une expertise ? Par exemple, Norwood est facilement passé de la comptabilité à la gestion des finances d’une entreprise et à la gestion des budgets des clients. « Les chiffres ont du sens et la budgétisation est facile pour moi. Donc, les deux fonctions agissent très bien ensemble.

N'oubliez pas de prendre en compte vos compétences interpersonnelles et vos autres compétences générales ! Avez-vous un talent pour parler en public ou une grande patience ? Ces choses peuvent se traduire par un poste en enseignement ou en formation, par exemple.Lors de l'élaboration de votre liste de compétences transférables, Owens suggère également de réfléchir aux compétences opportunes dont vous disposez et qui sont particulièrement nécessaires sur le marché du travail. Par exemple, pendant la pandémie de COVID-19, « avec de nombreux employeurs s'adaptant à des environnements de travail à distance, être un gourou de la gestion du changement est une grande compétence à mettre en valeur. »

Prendre le temps de réfléchir à vos capacités - et à quoi vous pourriez les utiliser au-delà de ce que vous faites déjà dans votre rôle actuel - peut également vous aider à être prêt à saisir une nouvelle opportunité ou à décider qu'il est temps pour vous de changer de poste ou de carrière. « Tout le monde a des compétences transférables et doit être conscient de ce qu'elles sont», dit Owens. "Vous ne savez jamais quand vous aurez besoin de les exploiter pour un projet, une mission étendue ou une opportunité inattendue qui croise votre chemin."

Lorsque votre objectif rencontre votre passion dans votre carrière - ce qui signifie que votre travail correspond à vos véritables intérêts - cela peut être très gratifiant. Ce rêve peut sembler lointain, mais il est probable que vous disposiez déjà de certains des outils necessaires dont vous avez besoin pour vous rapprocher de votre objectif.


Article inspiré de l’article Transferable Skills: The Key to Landing Your Dream Job par Shelby Simon pour The Muse. The Key to Landing Your Dream Job par Shelby Simon pour The Muse.

 

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