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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

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Les 4 signes qui montrent que votre emploi ne vous correspond plus
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Les 4 signes qui montrent que votre emploi ne vous correspond plus

Certaines carrières s’essoufflent sans que l’on s’en rende compte. Ce qui hier encore nous animait peut devenir source d’ennui, de frustration, voire d’épuisement. Selon Aine Cain, journaliste chez Business Insider, quatre signaux doivent vous alerter : ils indiquent que votre emploi ne vous correspond plus et qu’il est temps d’envisager une nouvelle étape professionnelle.

1. Vous avez perdu votre motivation

C’est souvent le premier signe. Vous n’apprenez plus, ne progressez plus, et les défis qui vous stimulaient auparavant ont disparu. L’enthousiasme s’est éteint au profit d’une routine mécanique. Votre poste ne vous nourrit plus intellectuellement, et la simple idée d’aller travailler vous pèse. Ce désengagement progressif peut déboucher sur un bore-out, un syndrome d’épuisement professionnel lié à l’ennui. Ses conséquences, physiques comme psychologiques, ne doivent pas être sous-estimées.

Bien sûr, certains avantages matériels (primes, augmentations, confort de poste) peuvent temporairement masquer cette perte de sens. Mais lorsque ces leviers ne suffisent plus à raviver la flamme, il faut avoir le courage de se poser les bonnes questions : est-ce encore le bon poste pour vous ?

2. Vous ne voyez plus d’évolution possible

L’absence de perspective d’évolution est l’un des principaux facteurs de départ. Même si vous appréciez votre entreprise, si les possibilités d’avancement sont limitées ou inexistantes, vous risquez de stagner. C’est souvent à ce moment-là qu’un bilan de carrière ou un accompagnement par un cabinet d’outplacement peut s’avérer utile.

Voici un exercice simple pour clarifier votre situation :

  1. Décrivez le poste de vos rêves, celui qui correspond à vos aspirations et à vos compétences.
  2. Détaillez-en les contours : responsabilités, environnement, valeurs de l’entreprise, rémunération.
  3. Comparez-le avec votre poste actuel.
  4. Identifiez les écarts et évaluez s’ils peuvent être comblés dans votre structure actuelle.
  5. Si les différences sont profondes et durables, il est sans doute temps d’envisager une transition professionnelle.

3. Vous rêvez d’un autre métier… et ce n’est pas le vôtre

Quand l’envie de « faire autre chose » devient récurrente, c’est un signal fort. Vous imaginez un autre poste, un autre environnement, peut-être même un tout autre secteur. Ce n’est pas un caprice, c’est une évolution naturelle de vos besoins et de vos valeurs.

Les personnes épanouies dans leur travail dégagent une énergie particulière : elles sont engagées, résilientes et performantes. À l’inverse, rester dans un poste qui ne vous correspond plus finit toujours par peser sur votre performance et votre bien-être.

Écoutez cette voix intérieure qui vous pousse à évoluer. Elle ne se trompe presque jamais.

4. Le marché reconnaît votre valeur

Lorsque d’autres entreprises vous sollicitent, c’est souvent le signe que votre profil est recherché et que vous avez dépassé le périmètre de votre poste actuel. Vous êtes peut-être devenu surqualifié, ou vos ambitions ne correspondent plus à votre environnement.

Lire aussi : Les 12 hobbies à mettre dans un CV

Si vous ne recevez pas d’offres mais sentez que votre motivation s’érode, rien ne vous empêche de sonder le marché de manière discrète. Aujourd’hui, les opportunités sont nombreuses pour les cadres et dirigeants qui savent valoriser leur parcours.

Oser la transition professionnelle

Changer de carrière ne signifie pas tout recommencer, mais se réaligner avec soi-même et avec le marché. C’est une démarche stratégique autant qu’humaine. Être accompagné par un cabinet d’outplacement vous permet d’analyser vos compétences, de clarifier vos ambitions et de bâtir un projet professionnel solide et cohérent.

L’important est de reprendre la main sur votre trajectoire : ne pas subir votre carrière, mais la piloter. Quitter un poste n’est pas un échec ; c’est souvent le premier pas vers un nouveau succès.

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