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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

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Les 4 compétences que toutes les personnes super-productives possèdent
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Les 4 compétences que toutes les personnes super-productives possèdent

Que faut-il pour dépasser nos limites, aller au-delà de nos attentes et réaliser nos plus grands rêves ? Il n'y a pas de secret : selon Steven Kotler, expert en performances de pointe et auteur à succès du New York Times, " tous les êtres humains sont biologiquement conçus pour relever des défis incroyablement importants. En fait, tout ce que vous pourriez considérer comme de la “super-productivité” est tout simplement de faire travailler votre biologie pour vous plutôt que contre vous. "

C'est aussi pourquoi Steven Kotler adopte une " approche neuroscientifique " de la productivité humaine. Si vous voulez améliorer vos compétences, la neuroscience vous donne le mécanisme biologique de base qui vous aide à fonctionner de manière fiable et à répéter certaines actions.

Le brillant psychologue Abraham Maslow l'a expliqué un jour de cette façon : " Quoi qu'une personne puisse être, elle doit l'être ". Les humains sont faits pour dépasser leurs limites et réaliser leur potentiel.

Dans son nouveau livre, The Art of Impossible : A Peak Performance Primer, Kotler explore les ensembles de compétences cognitives clés pour améliorer sa productivité, notamment :

1. La motivation

Techniquement, cela fait référence à la motivation intrinsèque - des compétences telles que la curiosité, la passion, le fait d’avoir un but, l'autonomie et la maîtrise. Il fait également référence à toutes les compétences requises pour maintenir sa motivation sur le long terme : la persévérance, le courage, la résilience, la capacité à surmonter la peur et à se fixer des objectifs.

2. L’apprentissage

L'apprentissage implique le développement de la conscience de soi. C'est-à-dire être capable de : comprendre et réguler vos émotions, identifier et cultiver vos forces, discerner et entraîner vos faiblesses et contrôler vos schémas de pensée.

Lire aussi : Les 7 habitudes à bannir pour devenir plus fort mentalement

3. La créativité

Ce n'est pas une compétence mais un ensemble de compétences, car la créativité est un processus. La capacité à produire de nouvelles idées utiles - la définition technique de la créativité - nécessite en fait tout un sous-ensemble de talents : la collecte d'informations, l’identification de problèmes, la génération d'idées, la reconnaissance de formes, la prise de décision dans des conditions d'incertitude, la prise de risque, l’exécution d'idées et autres. La créativité est donc un terme de remplacement pour toutes ces compétences supplémentaires.

4. L’état de flow

Ce mot est défini comme " un état optimal de conscience où nous nous sentons le mieux et faisons de notre mieux ". Plus précisément, lorsque nous parlons d’état de flow, nous parlons d'un état de conscience qui amplifie considérablement la motivation, la productivité, l'apprentissage, la créativité, l'empathie, la collaboration, la coopération, la communication, l'épanouissement, le sens, le but, la passion et la joie.

Kotler pense que nous sommes capables de bien plus que ce que nous savons. Chacun d'entre nous détient tout ce dont nous avons besoin pour s'attaquer à ce que l'on appelle " l'impossible " et, selon Kotler, beaucoup plus d'entre nous ont la capacité d'y parvenir.

En d'autres termes, à quelques exceptions près, toutes les personnes que Kotler a étudiées à cette époque sont devenues des êtres humains exceptionnels qui ont accompli des choses exceptionnelles, mais très peu d'entre elles ont commencé de cette façon. Comme le dit Kotler, " Bien sûr, vous rencontrerez occasionnellement quelqu'un qui a gagné la loterie génétique - une superstar athlète naturellement douée, un génie digne d’Albert Einstein - mais c'est si rare que cela ne vaut presque pas la peine d'en parler. "

La plupart des personnes super-productives commencent comme vous et moi, mais ce qui finit par les rendre exceptionnelles, c'est l'hyper-développement et le dévouement exceptionnel et la mise en application des compétences citées ci-dessus.

" Ne pas exploiter vos compétences à leur plein potentiel est mauvais pour vous ", révèle Steven Kotler. Mais si vous pouvez les exploiter et devenir super-productif, alors vous êtes sur le point de faire de grandes choses.

Article inspiré de l’article 4 Mental Skills Super-Productive People Are Known to Master par Marcel Schwantes pour Inc Magazine.

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