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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

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Comment apporter plus de créativité et d'originalité à votre candidature ?
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Comment apporter plus de créativité et d'originalité à votre candidature ?

Face aux piles de candidatures qui n’en finissent plus et au temps nécessaire pour les étudier, faire preuve de créativité et d’originalité peut vous permettre de faire la différence auprès des recruteurs. Voici quelques méthodes qui permettront de vous démarquer face aux autres candidats :                           


Le CV Vidéo

Le CV vidéo n’est pas encore une pratique courante sur le marché de l’emploi, et pourtant il s’avère être un véritable allié pour faire la différence face aux autres candidats et obtenir un entretien.

Avec une moyenne de 1min30 pour un CV vidéo, ce format court et dynamique permet aux recruteurs de se faire première idée concernant votre parcours professionnel, et une impression générale sur votre profil. L'objectif n'est pas de retracer à la lettre le contenu de votre CV papier, mais d'en faire ressortir les points clés, vos compétences, aptitudes et la direction que vous souhaitez donner à votre carrière professionnelle. Le texte doit être préparé afin d'ordonner vos idées. Assurez-vous d'être dans un endroit calme et neutre.

Attention de ne pas le faire trop long, le recruteur risquerait de ne pas écouter jusqu’à la fin !

Le petit + : C’est l’occasion de prouver vos compétences en langues étrangères et mettre en avant vos soft-skills !

Outil de création de CV Vidéo : Fyte4u


Les logiciels de réalisation de CV 

Si vous n’êtes pas encore très à l’aise avec l’outil vidéo, vous avez la solution des logiciels spécialisés dans la réalisation de CV. Ces logiciels offrent la possibilité de réaliser un CV original et qui vous ressemble ! Misez sur un CV professionnel qui reflète à votre personnalité, tout en veillant à ce qu’il corresponde à votre domaine d’activité.

Logiciel de réalisation de CV : Canva, Prezi


Le CV sur-mesure 

Le CV sur-mesure est un CV réalisé spécialement pour l’entreprise que vous visez et qui prend en compte la charte graphique de l’entreprise, son secteur d’activité, ses valeurs et ses attentes.

Bien qu'il soit plus long à réaliser qu'un CV classique, c'est un véritable moyen de faire la différence sur la pile des candidatures puisqu'il témoigne d’un réel intérêt de votre part pour l’offre pourvue.


La lettre de motivation originale 

La lettre de motivation est dans la majorité des cas un document très formel et qui reprend bien souvent les mêmes formules ! Votre lettre de motivation ne doit pas retracer mot pour mot les informations qui se trouvent déjà dans votre CV, au risque de ne pas être lue.

Il s’agit de mettre en avant vos compétences, vos ambitions mais surtout mettre en avant ce que vous pouvez apporter à l’entreprise ! Soignez et personnalisez donc vos accroches et introduisez-vous de manière créative sans tomber dans l’extravagance.


Postuler sur les réseaux sociaux 

Tout le monde n'est pas présent sur les réseaux sociaux professionnels tels que LinkedIn ou Viadeo par exemple, ils peuvent pourtant s'avérer être un véritable atout dans vos candidatures. En effet, votre présence et activité régulière sur les réseaux sociaux professionnels démontrent votre réactivité face aux offres proposées. Ils permettent un contact plus direct avec les professionnels et inversement les recruteurs peuvent vous contacter plus directement via les messageries instantanées. N'hésitez pas à partager votre CV ou CV vidéo, l'option partage des publications permet d'atteindre des professionnels que vous n'aviez pas dans votre réseau !

Pour plus d'impact dans votre candidature, vous pouvez aussi demander à vos anciens collègues ou supérieurs de rédiger des recommandations sur LinkedIn par exemple, c'est un petit + qui peut aussi faire la différence !                          


Appliquées, ces différentes solutions vous permettront d'apporter plus de créativité et d'originalité à votre candidature et démontreront votre sérieux et motivation dans votre recherche d'emploi. De plus, elles sont le moyen idéal pour décrocher le Saint-Graal : Obtenir un entretien !

                       

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