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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

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Si vous recherchez un poste, merci de postuler directement à une offre d'emploi ou d’envoyer une candidature spontanée via notre espace dédié..

NOS RESSOURCES

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Nos conseils

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9 conseils pour candidater par e-mail lorsque vous êtes à la recherche d'un emploi
MPG France
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9 conseils pour candidater par e-mail lorsque vous êtes à la recherche d'un emploi

Vous souhaitez que vos e-mails soient lus par des employeurs et recruteurs potentiels ? Votre message devra potentiellement se démarquer parmi les milliers d'e-mails dans leur boîte de réception bondée. Cela signifie choisir le bon compte de messagerie, formater vos e-mails pour qu'ils soient faciles à lire et créer la meilleure ligne d'objet et la meilleure signature d'e-mail. 

Apprenez la meilleure façon d'écrire et d'envoyer des e-mails lors de la recherche d'emploi et d'attirer l'attention du responsable du recrutement. 

Restez professionnel tout en restant concis 

Il est important que toutes vos communications soient aussi professionnelles qu'elles le seraient si vous écriviez un courrier papier. La différence est que vos e-mails de candidature doivent être succincts et formatés de manière à ce que le chasseur de tête ou le responsable du recrutement soit plus susceptible de les lire. 

Utilisez un compte e-mail dédié à vos candidatures 

Lorsque vous êtes à la recherche d'un emploi, c'est une bonne idée de créer un compte de messagerie uniquement dédié à vos candidatures. De cette façon, votre e-mail professionnel ne sera pas mélangé avec votre e-mail personnel. Vous pourrez également vérifier facilement les messages d'employeurs potentiels et de contacts de réseautage. 

Il existe de nombreux services de messagerie Web gratuits parmi lesquels choisir, notamment Gmail et Outlook. Vous pouvez également utiliser l’adresse e-mail de votre site Web professionnel, par exemple paul.dupont@pauldupont.com - à condition que votre site Web professionnel ne contienne rien que vous ne voudriez pas qu'un employeur potentiel voie. 

Créez une ligne d’objet claire et pertinente 

Lorsque vous recherchez un emploi, la ligne d'objet est l'une des parties les plus importantes des e-mails que vous envoyez aux employeurs et aux contacts de réseautage. 

Pour commencer, votre e-mail doit avoir une ligne d'objet. S'il est vide, il finira probablement dans un filtre anti-spam ou sera supprimé. Un objet bien écrit aidera à ce que votre e-mail soit ouvert et lu par votre interlocuteur. Les meilleures lignes d'objet indiquent exactement au destinataire ce qu'il s'apprête à lire, par exemple “Candidature au poste de responsable marketing - Paul Dupont”. 

Formatez votre e-mail comme un courrier professionnel 

Lorsque vous envoyez une demande de renseignement sur un poste ou que vous postulez à un emploi, il est important de formater votre e-mail de manière aussi professionnelle que vous le feriez pour toute autre courrier commercial. Un e-mail sans objet ou avec des fautes de frappe ou de grammaire ne vous aidera pas à être embauché. 

Utilisez une police lisible et gardez votre message bref (quelques paragraphes au maximum) et facile à parcourir. Envoyez-vous un message de test avant d'envoyer votre e-mail au responsable du recrutement, pour vous assurer que le formatage tient et ne se déforme pas lors de l'envoi. 

Ajoutez une signature professionnelle 

Il est important d'inclure une signature électronique avec toutes vos informations de contact, afin que les responsables du recrutement et les recruteurs puissent facilement vous contacter. Vous pouvez également inclure un lien vers votre profil LinkedIn ou votre portfolio en ligne. 

Rédigez une lettre de motivation dans le corps de l’e-mail 

Ne commettez pas l'erreur de penser que vous n'avez pas besoin de mettre les formes simplement parce que l’e-mail semble moins formel qu'une lettre commerciale papier. 

Lorsque vous envoyez une lettre de motivation par e-mail, il est important d'inclure une ligne d'objet, votre signature et d'adresser l'e-mail à la personne qui embauche pour le poste, si vous avez un contact. Si vous ne trouvez pas de nom, "Cher responsable du recrutement" fonctionnera. 

Envoyez une lettre de motivation par e-mail 

Lorsque vous envoyez une lettre de motivation par e-mail, il est important de suivre les instructions de l'employeur sur la façon de soumettre votre lettre de motivation et votre CV. Assurez-vous que vos lettres de motivation correspondent au format souhaité par le recruteur. 

Relisez et vérifiez vos e-mails avant envoi 

Lorsque vous envoyez des e-mails de candidature, il est important de vous assurer que le message soit parfait. Vous ne voulez pas gâcher une opportunité en faisant des erreurs, que ce soit dans la façon dont vous envoyez des e-mails ou dans la façon dont vous gardez une trace de vos e-mails. Vérifiez donc bien que vous n’ayez pas fait de copier-coller de votre dernier e-mail, que vous vous adressez à la bonne personne et que vous avez bien personnalisé le corps de votre mail. Et bien sûr, n’oubliez pas les pièces jointes. 

Inspirez-vous d’exemples d’e-mails de candidature 

La recherche d'exemples est un bon moyen d'avoir des idées pour votre propre e-mail de candidature. Vous en trouverez facilement sur Internet, mais attention : ne les copiez pas mot pour mot. Sélectionnez-en plusieurs pour vous inspirer, et demandez également à des amis ou anciens collègues de relire votre modèle d’e-mail pour avoir des retours constructifs. 

Maîtrisez l’art de la candidature par e-mail 

Ces conseils vous aideront à structurer vos e-mails de candidature de manière professionnelle et efficace, augmentant ainsi vos chances de décrocher un entretien. Une candidature soignée reflète votre sérieux et votre motivation. 

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