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MAKING SUCCESS STORIES HAPPEN

Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postes que notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

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11 conseils pour cesser de tout remettre en question
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11 conseils pour cesser de tout remettre en question

Remettre en question chaque décision peut sembler être une preuve de prudence. Mais chez les leaders, cela devient souvent un frein. Pour avancer, il faut savoir agir avec confiance, faire preuve de détermination et éviter de s’enliser dans la sur-analyse. Trop réfléchir ralentit l’action, alimente le doute et finit par miner la confiance en soi.

La sur-réflexion, loin d’être une stratégie gagnante, devient une spirale d’inaction et d’anxiété. Elle transforme des pensées utiles en inquiétudes chroniques, au point de bloquer toute avancée.

Si vous avez tendance à tout passer au crible, ces 11 conseils vous aideront à sortir de cette boucle mentale et à retrouver clarté et efficacité.

Fermez la boucle mentale après avoir pris une décision

Trop souvent, une fois la décision prise, notre esprit continue de tourner à vide. On repasse le film en boucle, comme si revenir sans cesse sur nos choix allait en améliorer l’issue. C’est pourtant tout l’inverse : cette sur-analyse alimente l’anxiété et empêche d’avancer.

Apprenez à clore mentalement un sujet dès lors que vous avez pris une décision en conscience. Ne rouvrez ce chapitre que si de nouvelles informations viennent objectivement remettre en cause votre choix initial. Sinon, considérez l’affaire classée.

Ne confondez pas rumination mentale et résolution de problèmes

Il est facile de croire que penser encore et encore à un sujet, c’est chercher une solution. Pourtant, ruminer n’a rien à voir avec résoudre un problème. Là où la résolution est orientée action, la rumination est circulaire, stérile, et souvent anxiogène.

Vous avez l’impression de progresser, mais vous tournez en rond. Le piège ? Se convaincre que ce flot de pensées est productif. Pour sortir de ce cycle, identifiez les moments où vous basculez dans l’analyse excessive, et donnez-vous la permission de lâcher prise. Votre clarté mentale y gagnera.

Renforcez votre confiance en vous avec la règle des 90/10

La règle des 90/10 est un outil puissant pour renforcer la confiance en soi. Elle repose sur un principe simple : 90% de la valeur que vous vous accordez doit venir de vous-même, de votre propre appréciation. Les 10% restants peuvent, à la marge, provenir du regard des autres — mais rien de plus.

Le piège courant chez ceux qui doutent constamment ? Inverser cette logique. Ils accordent une importance démesurée à l’opinion extérieure, jusqu’à en faire leur principale source d’évaluation. Résultat : la moindre critique ou incertitude déclenche un torrent de pensées et d’hésitations.

Revenir à la règle des 90/10, c’est reprendre le contrôle. C’est vous recentrer sur votre propre jugement pour réduire la dépendance émotionnelle… et donc la rumination.

Remplacez les suppositions négatives par des intentions positives

Quand on doute en permanence, on a souvent le réflexe de tout interpréter de manière défavorable. Un silence devient un rejet, un regard de travers cache une critique, un message bref semble agressif. Ce biais négatif alimente l’inquiétude… et déclenche une spirale de pensées excessives.

Pour sortir de ce schéma, entraîner votre esprit à reformuler : à chaque fois que vous captez un signe ambigu, supposez qu’il cache une intention neutre ou bienveillante. Même si vous n’avez pas toutes les informations, choisir une lecture positive apaise le mental et freine la rumination.

Acceptez de ne pas tout savoir pour calmer votre esprit

Votre esprit n’est pas une boule de cristal. Vous ne pouvez pas lire l’avenir, ni deviner ce que pensent les autres. Et c’est parfaitement normal. Pourtant, ceux qui remettent tout en question cherchent sans cesse à combler ce vide… en vain.

Lâchez ce besoin de contrôle absolu. Accepter de ne pas tout savoir, c’est déjà se libérer d’une énorme pression mentale. Plus vous essayez d’anticiper l’imprévisible, plus vous alimentez vos pensées excessives.

Apprivoisez l’incertitude pour sortir du doute permanent

Face à l’inconnu, notre cerveau adore combler les vides avec des hypothèses. Problème : ces suppositions sont souvent négatives. Pourquoi ? Parce que beaucoup préfèrent être inquiets plutôt qu’incertains.

Or, l’incertitude fait partie de la vie. L’accepter, c’est s’ouvrir à la flexibilité, à la créativité, et à une meilleure tolérance au changement. Observez l’inconfort sans y réagir de manière excessive. Cela vous aidera à sortir du doute chronique et à apaiser votre mental.

Remplacez « et si » par « nous verrons »

« Et si je me trompe ? », « Et si ça se passe mal ? », « Et si on me juge ? » Ces petites phrases vous enferment dans une boucle anxieuse sans fin.

Dès que vous les entendez dans votre tête, remplacez-les par un simple “nous verrons”. Ce basculement sémantique vous permet de passer de la spéculation inutile à l’acceptation du réel. C’est un réflexe puissant pour désamorcer la sur-analyse et retrouver de la clarté.

Bougez pour interrompre les pensées excessives

Rester coincé dans ses pensées, c’est comme tourner en rond dans une pièce sans fenêtres. Le moyen le plus rapide d’en sortir ? Bouger.

Allez marcher, changez d’activité, sortez prendre l’air. L’action physique est une coupure naturelle face à la rumination mentale. Elle vous reconnecte au présent et à vos sensations, tout en éloignant le mental de ses cycles de pensée automatiques.

Évaluez objectivement le scénario du pire

Quand on pense trop, c’est souvent parce qu’on redoute un résultat catastrophique. Pourtant, le pire scénario que vous imaginez a très peu de chances de se produire.

Prenez un moment pour vous poser la question : « Quelle est la probabilité réelle que cela arrive ? » Vous verrez que l’inquiétude repose davantage sur une peur irrationnelle que sur des faits tangibles. Ce recul vous aide à remettre les choses en perspective.

Ne dramatisez plus : relativisez les petites erreurs

Un mot mal choisi, un regard fuyant, un message non lu… et vous vous imaginez déjà le pire. Mais chaque détail n’est pas une catastrophe en puissance.

Arrêtez de transformer des incidents mineurs en scénarios catastrophes. La majorité des erreurs du quotidien sont sans conséquences. Les dramatiser ne fait qu’alimenter votre charge mentale inutilement.

Mesurez l’impact réel de vos décisions

Le besoin de tout analyser vient souvent d’une peur excessive de se tromper. Pourtant, toutes les décisions ne se valent pas en importance.
Demandez-vous honnêtement : « Quel est le vrai risque si je me suis trompé ? »

Dans 90% des cas, l’impact est minime, voire inexistant. En réduisant mentalement les enjeux, vous vous autorisez à avancer sans vous noyer dans l’angoisse du faux pas

Les points à retenir

  • Trop réfléchir freine l’action et mine la confiance en soi.
  • La sur-analyse alimente l’anxiété et empêche d’avancer.
  • Clore mentalement une décision prise permet de libérer de l’espace mental.
  • Différencier rumination et résolution de problème évite de tourner en rond.
  • La règle des 90/10 aide à se recentrer sur son propre jugement.
  • Adopter des intentions positives réduit les pensées négatives.
  • Accepter de ne pas tout savoir allège la pression mentale.
  • Apprivoiser l’incertitude améliore la tolérance au doute.
  • Remplacer les « et si » par « nous verrons » calme l’esprit.
  • Bouger physiquement interrompt les pensées envahissantes.
  • Relativiser les erreurs et évaluer l’impact réel apaise la peur de se tromper.
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Sujet
  • Conseils aux candidats
FR FAQ Question #1Comment évaluer si une décision mérite autant d’analyse ?
FR FAQ Answer #1

Posez-vous cette question : « Quel est le vrai risque si je me trompe ? ». Dans la majorité des cas, l’impact est minime.

FR FAQ Question #2Comment arrêter de tout analyser après avoir pris une décision ?
FR FAQ Answer #2

Il faut apprendre à fermer mentalement un dossier une fois la décision prise, sauf si de nouvelles informations pertinentes remettent le choix en cause.

FR FAQ Question #3Qu'est-ce que la règle des 90/10 pour renforcer la confiance en soi ?
FR FAQ Answer #3

C’est une méthode qui consiste à tirer 90% de sa valeur personnelle de soi-même, et seulement 10% du regard des autres, pour ne pas dépendre de l’approbation extérieure.

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