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Cabinet de recrutement
Hôtellerie, Tourisme & Loisirs
en France

Un cabinet de recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs identifie, évalue et place des cadres, managers et dirigeants pour les hôtels, groupes de voyage, sites touristiques et enseignes de restauration.

Selon l'enquête Besoins en Main d'Œuvre 2026 de France Travail, le secteur de l'hôtellerie restauration concentre 319 000 projets de recrutement en France, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Ce niveau de tension confirme que le recrutement de cadres et de managers dans ce secteur ne peut plus reposer sur les seuls canaux traditionnels.

La saisonnalité, la mobilité géographique des candidats et une concurrence forte entre employeurs font du recrutement un enjeu stratégique autant qu'opérationnel pour ce secteur.
Morgan Philips accompagne les groupes hôteliers, les acteurs du tourisme, les entreprises de loisirs et les groupes de restauration en France dans l'identification de leurs cadres, experts et dirigeants.

Grâce à une connaissance fine des métiers du secteur, nos chasseurs de têtes ciblent des profils capables d'allier excellence opérationnelle, performance commerciale et sens du service, à la hauteur des standards attendus par vos clients. Notre cabinet de recrutement s'appuie sur cette expertise sectorielle pour bâtir, avec chaque client, une stratégie de recrutement adaptée à ses enjeux.

Notre expertise en recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Recruter dans ce secteur exige une lecture précise des environnements opérationnels et des attentes clients, au-delà du seul examen des compétences techniques. Notre cabinet de recrutement évalue chaque candidat sur ces critères :

  • Sens du service et intelligence relationnelle appliqués aux exigences du secteur
  • Leadership et capacité à fédérer des équipes en environnement opérationnel exigeant
  • Gestion de la pression, en particulier en période de forte saisonnalité
  • Adéquation avec la culture et les standards de votre marque
  • Connaissance des enjeux propres à votre segment : hôtellerie, tourisme, loisirs ou restauration

Nos consultants spécialisés s'appuient sur un réseau international ainsi que sur des outils de sourcing et d'évaluation dédiés, et interviennent en CDI, CDD, intérim, freelance, management de transition et chasse de têtes, en France comme à l'international.

NOS CHASSEURS DE TÊTES

Des consultants dédiés au recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs en France

Notre équipe accompagne des groupes hôteliers, hôtels indépendants, resorts, acteurs du tourisme, agences de voyages, TravelTech, entreprises de loisirs et groupes de restauration.

Nos consultants comprennent les principaux enjeux de votre secteur : expérience client, qualité de service, rentabilité opérationnelle, taux d’occupation, revenue management, distribution, e-réputation, saisonnalité et fidélisation des équipes.

Nous intervenons notamment dans le cadre :

  • d’une ouverture ou d’une préouverture
  • du développement d’un réseau
  • de la création d’une équipe de direction
  • d’une transformation digitale
  • d’une réorganisation
  • d’un remplacement urgent
  • d’une montée en gamme
  • d’un projet de développement international

Notre objectif : identifier des talents capables de comprendre rapidement vos enjeux et de contribuer durablement à votre performance.

Vos avantages

NOS DOMAINES D'INTERVENTION

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des segments du secteur en France :

Hôtellerie et hébergement

  • Groupes hôteliers et hôtels indépendants
  • Hôtellerie de luxe et palaces
  • Resorts et clubs de vacances
  • Hôtellerie de plein air
  • Résidences de tourisme
  • Sociétés de gestion hôtelière
  • Investisseurs et asset managers hôteliers

Loisirs et divertissement

  • Parcs d’attractions et sites touristiques
  • Musées et lieux culturels
  • Casinos
  • Complexes sportifs et de bien-être
  • Entreprises de l’événementiel
  • Activités outdoor et tourisme d’aventure

Tourisme et voyages

  • Tour-opérateurs
  • Agences de voyages et voyages d’affaires
  • Plateformes de réservation et OTA
  • TravelTech
  • Offices de tourisme
  • Destination Management Companies
  • Acteurs du tourisme premium et du voyage sur mesure

Restauration et foodservice

  • Groupes de restauration
  • Restauration rapide ou premium
  • Traiteurs
  • Restauration événementielle
  • Restauration collective
  • Concepts hybrides et food halls

Nos références

Les postesque notre cabinet de recrutement pourvoit en Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Nos chasseurs de têtes interviennent à tous les niveaux de responsabilité, de la direction générale aux fonctions support, sur des postes tels que :

Direction générale et
développement

  • Directeur Général / CEO F/H
  • Directeur Général Adjoint F/H
  • Chief Operating Officer F/H
  • Country Manager F/H
  • Directeur Régional F/H
  • Directeur des Opérations F/H
  • Directeur du Développement F/H
  • Asset Manager Hôtelier F/H

Direction d’établissement et
opérations

  • Directeur d’Hôtel / General Manager F/H
  • Hotel Manager F/H
  • Directeur de Resort F/H
  • Directeur de Site Touristique F/H
  • Directeur de Parc de Loisirs F/H
  • Directeur Hébergement F/H
  • Directeur Restauration F/H
  • Responsable Exploitation F/H
  • Responsable Multi-sites F/H

Commerce, marketing
et expérience client

  • Directeur Commercial F/H
  • Directeur Sales & Marketing F/H
  • Directeur Marketing et Communication F/H
  • Directeur E-commerce F/H
  • Directeur de la Distribution F/H
  • Revenue Management Director F/H
  • Revenue Manager F/H
  • Directeur Expérience Client F/H
  • Guest Experience Manager F/H
  • Directeur Relation Client F/H

Finance, ressources humaines et fonctions support

  • Directeur Administratif et Financier F/H
  • Directeur Financier F/H
  • Directeur des Ressources Humaines F/H
  • Responsable Ressources Humaines F/H
  • Directeur des Achats F/H
  • Directeur des Systèmes d’Information F/H
  • Directeur Digital F/H
  • Directeur de la Transformation F/H
  • Directeur RSE F/H

7 raisons de confier votre recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs à nos chasseurs de têtes

FAQ Cabinet de Recrutement Hôtellerie, Tourisme & Loisirs

Quels postes Morgan Philips recrute-t-il dans l'Hôtellerie, le Tourisme et les Loisirs en France ?

Notre cabinet de recrutement couvre l'ensemble des fonctions du secteur, de la direction générale aux fonctions support : directeurs d'établissement, directeurs des opérations, responsables commerciaux et marketing, revenue managers, ainsi que les fonctions finance, RH et achats. Nous intervenons aussi bien pour des hôtels indépendants et groupes hôteliers que pour des acteurs du tourisme, des loisirs et de la restauration.

Quelle est la différence entre un recrutement en CDI et une mission de chasse de têtes pour un poste de direction ?

Pour un poste de cadre ou de manager, notre pôle de recrutement permanent s'appuie sur un vivier de candidats actifs, avec un délai généralement court. Pour un poste de direction générale ou un mandat de Comex/Codir, nos chasseurs de têtes appliquent une méthodologie de chasse dédiée : cartographie complète du marché, approche directe de candidats non disponibles, et évaluation structurée du leadership. Le niveau de responsabilité du poste détermine l'approche la plus adaptée.

Comment Morgan Philips gère les recrutements liés à la saisonnalité du secteur ?

La saisonnalité est un enjeu central de l'Hôtellerie, du Tourisme et des Loisirs. Nos solutions d'intérim haut de gamme et de placement de freelances permettent de renforcer vos équipes rapidement lors des pics d'activité, sans compromettre le niveau d'exigence appliqué à un recrutement permanent.

Pourquoi passer par un cabinet de recrutement spécialisé plutôt que de recruter en direct ?

Un cabinet de recrutement spécialisé donne accès à des candidats qui ne sont pas en recherche active, à une connaissance précise des pratiques salariales du secteur, et à une évaluation structurée qui va au-delà de la lecture d'un CV. Nos chasseurs de têtes entretiennent des relations directes avec les professionnels du secteur en France, ce qui donne à nos clients accès à un vivier de talents peu visible par les canaux classiques.

Intervenez-vous sur des recrutements à l'échelle nationale et à l'international ?

Oui. Nos consultants interviennent sur l'ensemble du territoire français, y compris pour des recrutements dans des zones touristiques à forte saisonnalité, ainsi que dans un cadre international pour les groupes hôteliers et acteurs du tourisme présents sur plusieurs marchés.

Besoin de recruter dans l’Hôtellerie, le Tourisme ou les Loisirs en France ?

Vous recherchez un dirigeant, un directeur d’établissement, un expert du revenue management ou un manager immédiatement opérationnel ?

Confiez votre recrutement à une équipe qui comprend vos métiers, vos contraintes et les standards de service attendus par vos clients.

À la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ?

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Si vous recherchez un poste, merci de postuler directement à une offre d'emploi ou d’envoyer une candidature spontanée via notre espace dédié..

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10 raisons qui expliquent pourquoi vous ne trouvez pas d’emploi
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10 raisons qui expliquent pourquoi vous ne trouvez pas d’emploi

Vous êtes à la recherche d'un emploi depuis des semaines ou des mois, et vous n'avez même pas encore obtenu d'entretien d’embauche. Ou peut-être avez-vous réussi à atteindre la dernière étape d'un processus d'embauche… mais n'avez toujours pas obtenu le poste.

Quelle que soit la situation, la recherche d'emploi est un processus stressant et fastidieux. Et selon les défis auxquels vous êtes personnellement confrontés lors de la recherche de votre futur emploi, vous allez probablement ressentir une gamme d'émotions différentes au cours de votre parcours de recherche d'emploi - la frustration, l’excitation, le découragement ou encore l’impatience.

Si vous rencontrez des difficultés pour décrocher un emploi, il y a de fortes chances que ce soit pour l'une des raisons suivantes.

 

Votre CV et/ou votre expérience ne sont pas assez pertinents pour le poste

Si vous n'avez pas d'expérience directement liée au poste pour lequel vous candidatez, vous serez probablement écarté du processus d’embauche avant même que le responsable du recrutement ne jette un coup d'œil à votre CV. Par exemple, vous devrez avoir de l'expérience dans l'utilisation de certaines plateformes et outils comptables pour décrocher un emploi dans ce domaine; ou, vous devrez avoir déjà géré une équipe de personnes si le poste exige que vous ayez une expérience en leadership. Vous pouvez mettre en avant vos compétences, mais certaines compétences techniques sont et resteront essentielles pour décrocher le poste.

Il y a des erreurs dans votre candidature

Si votre CV contient des fautes de frappe, si vous avez laissé des champs obligatoires vides ou si vous n'avez pas partagé vos informations de contact, alors vous n’avancerez pas dans le processus de recrutement. En effet, une candidature incomplète renvoie une mauvaise impression, et ce peu importe la qualité de votre profil par rapport au poste. Cela crée une première impression de négligence et/ou d'incapacité à suivre les instructions de candidature.

Vous n'avez pas suivi les instructions de candidature

Un autre écueil courant dans la recherche d'emploi se produit lorsque les candidats prennent des raccourcis pendant le processus de candidature : que ce soit en sautant des sections ou en ne suivant pas les instructions demandées par l’équipe de recrutement. Ceci, comme la présence d'erreurs dans votre candidature, démontre une faiblesse et/ou une réticence à suivre les instructions. Cela n’est pas positif pour vous ni pour votre candidature. Ceux qui suivent les instructions sont ceux qui seront considérés pour un poste vacant.

Vous semblez manquer de clarté dans votre carrière

Peut-être que plusieurs de vos expériences professionnelles passées ont été de court terme : un an ou moins. Ou peut-être avez-vous plusieurs périodes creuses inexpliquées dans votre CV. Peu importe les raisons, les employeurs seront moins susceptibles d'investir en vous car ils se demanderont si vous serez engagés et prêts à travailler.

Vous candidatez aux mauvais postes

Si vous avez l'habitude de postuler à des emplois pour lesquels vous êtes grossièrement sous-qualifié ou surqualifié, cela pourrait être une raison probable pour expliquer que vous n’ayez pas encore reçu de proposition d’embauche. Bien sûr, vous avez peut-être certaines qualifications requises, mais en avez-vous suffisamment pour candidater ?

Votre recherche d’emploi est trop restreinte

Ce n'est pas parce que vous voulez être associé dans un cabinet d'avocats ou cadre de haut niveau dans une entreprise innovante que vous êtes qualifié pour ces postes : commencez par des postes alternatifs pour acquérir de l'expérience et développer votre carrière pour atteindre vos objectifs. Vous devrez peut-être également envisager de postuler en dehors de votre secteur ou de votre poste idéal pour construire votre CV sur les compétences que vous devez acquérir pour être compétitif. Cela s’applique pour les jeunes diplômés comme pour les personnes actuellement en reconversion professionnelle.

Votre réseau n'est pas assez large

"Ce n'est pas ce que vous savez, c'est qui vous connaissez". Une étude réalisée par LinkedIn à montré qu'environ 85% de tous les postes sont pourvus via le réseautage. Que ce chiffre soit exact ou non aujourd'hui, le point est toujours d'actualité : rencontrer des personnes de divers secteurs grâce à des opportunités de réseautage et assister à des événements qui vous mettent en position de rencontrer d'autres personnes pourrait être la solution pour décrocher votre prochain poste.

Vous n'avez pas fait une bonne première impression

Si vous vous êtes présenté à un entretien d’embauche en retard ou que vous ne vous êtes pas habillé correctement, vous ne ferez peut-être pas une première impression assez forte pour rester mémorable auprès des recruteurs.

Vous ne vous êtes pas entraîné à l'avance

Les candidats qui arrivent à un entretien sans préparation se distinguent, et pas de la meilleure des manières. Il existe de nombreuses ressources disponibles gratuitement en ligne pour vous aider à vous préparer à un entretien. Par exemple, vous pouvez lire et préparer les réponses aux questions d'entretien les plus courantes pour les postes pour lesquels vous candidatez, et répéter avant votre entretien fera toute la différence.

Vous n'en savez pas assez sur l'entreprise ou le domaine

Même si vous avez peu de connaissances sur l'entreprise et que vous n'avez jamais travaillé dans le domaine dans lequel vous candidatez, vous pouvez impressionner une équipe de recruteurs en effectuant à l'avance une bonne quantité de recherches sur le domaine d’activité et l'entreprise. Prenez le temps d'en apprendre le plus possible sur l'organisation - en particulier sa mission, sa vision, sa culture et ses réalisations.

Bien que le fait d'aborder ces 10 raisons de ne pas trouver d'emploi ne garantit pas automatiquement que vous décrocherez le travail de vos rêves demain, vous serez désormais bien mieux préparé pour vos futures candidatures.

 

Article inspiré de l’article It typically comes down to 10 main reasons why you cannot find a job par Linda Le Phan pour The Ladders

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